Куриные шарики с грибами и курагой

Куриные шарики с грибами и курагой отлично подойдут для праздничного стола, которые понравятся вам и вашим гостям. При покупке фарша обязательно обращайте внимание на его качество, так как от этого будет зависит вкус вашего блюда. Соотношение ингредиентов можно изменить на ваше усмотрение. Курага придаст нежный привкус нашей закуске. Специи добавляйте по вашему вкусу. Чем мельче шарики, тем они прикольней будут смотреться на столе. Приступим к приготовлению горячей закуски - куриных шариков с грибами и курагой!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.04.2020

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Грибы шампиньоны - 100 грамм.
Курага - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Хмели - сунели - щепотка.
Крупа манная - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Сухари панировочные - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Укроп - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Фарш делаем из куриного филе или покупаем готовый.
2 В фарш добавить соль, смесь перцев, паприку, хмели-сунели, перемешать.
3 Добавить в фарш манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут для набухания манки.
4 Нарезать кубиком курагу.
5 Добавить в фарш нарезанную курагу, перемешать.
6 Лук очистить и нарезать кубиком.
7 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
8 Грибы очистить, нарезать на мелкий кубик.
9 Нарезанные грибы добавить к обжаренному луку и продолжать обжаривать до готовности. Во время обжаривания грибов и лука, немного посолить и поперчить.
10 Обжаренные лук и грибы добавить в фарш, перемешать.
11 Добавить в фарш измельчённый укроп, довести до вкуса фарш, перемешать.
12 Мокрыми руками делаем из фарша шарики.
13 Подготовить панировку из кунжута и панировочных сухарей.
14 В панировке обвалять куриные шарики со всех сторон.
15 Заготовки в панировке выложить на противень с силиконовым ковриком и отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
16 Куриные шарики с грибами и курагой готовы.
17 Подаем закуску сразу же, пока она горячая. Приятного аппетита!

Комментарии