Свиные рёбра с черносливом и курагой в рукаве

Свиные ребра с черносливом и курагой в рукаве, вполне можно подавать на праздничный стол. Гости останутся довольны вашим угощением. Для данного блюда, можно использовать любые сухофрукты, которые у вас имеются в наличии. Чернослив придаст рёбрам вкус копчёности. Курага придаст вкус и аромат свиным рёбрышкам. А вот сухой абрикос придаст рёбрышкам лёгкую кислинку. Специи для свиных ребрышек используйте по своему вкусу. Время запекания свиных рёбрышек зависит от величины кусков и вашей духовки. Приступим к приготовлению свиных рёбрышек с черносливом и курагой!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.03.2018

Ингредиенты

Свиные рёбра - 1.5 кг.
Чернослив - 5 шт.
Курага - 5 шт.
Абрикос сухой - 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Хмели - сунели - 1 ч. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Свиные рёбра промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2 Рёбра нарезать на куски.
3 Свиные рёбра посолить, поперчить, посыпать паприкой и хмели-сунели.
4 Чернослив, курагу, сухой абрикос, промыть и обсушить. Чеснок очистить и нарезать на пластины.
5 Подготовим рукав для запекания. В рукав выкладываем куски рёбер, перекладывая черносливом, курагой, абрикосом и чесноком. В рукав наливаем соевый соус и растительное масло. Рукав закрепить. Свиные рёбрышки отправляем в холодильник на 2 часа, периодически переворачивая.
6 Выкладываем рукав на противень. Рукав проколоть в нескольких местах. Отправляем запекаться свиные ребра с черносливом и курагой в разогретую духовку до 180-190 градусов на 50 минут.
7 Вынимаем с духовки рёбра, разрезаем рукав и отправляем опять в духовку на 10 минут.
8 Свиные рёбра отлично подрумянились! А аромат!!!
9 Нарезаем свиные рёбра на порционные куски и подаём на стол. Рёбрышки насытились ароматом и вкусом сухофруктов. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии