Котлеты из фарша лосося с овощами

Котлеты из лосося с овощами получаются очень сочные и очень сытные. Для котлет мы используем готовый фарш из лосося. Набор овощей подбирайте на своё усмотрение, мы используем репчатый лук и морковь. Соотношение ингредиентов можно изменить на своё усмотрение. Специи используйте по своему вкусу. Обжаривать котлеты лучше всего на среднем огне. Приступим к приготовлению котлет из лосося с овощами!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	10
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.04.2020

Ингредиенты

Фарш из лосося - 0.5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Крупа манная - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Масло растительное - 100 мл.

Как приготовить?

1 Подготовим необходимые продукты.
2 Заранее разморозить рыбный фарш.
3 Добавить в фарш соль и манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут для набухания манки.
4 Лук очистить и нарезать кубиком.
5 Нарезанный лук обжарить до мягкости.
6 Морковь промыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
7 К обжаренному луку добавить морковь и продолжаем обжаривать овощи.
8 Добавить в фарш перец, паприку, перемешать.
9 Остывшие обжаренные овощи добавить в рыбный фарш, перемешать.
10 Из полученной массы делаем котлеты мокрыми руками.
11 Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
12 Обжарить котлеты на растительном масле сначала, с одной стороны.
13 Затем перевернуть их на другую сторону, и обжарить до готовности под крышкой.
14 Выложить котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
15 Котлеты из рыбного фарша и овощей немного остынут, и можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии