Poovar.ru
» » Лососевые котлеты с луком и сыром

Лососевые котлеты с луком и сыром

Лососевые котлеты с луком и сыром Изображение

Лососевые котлеты с луком и сыром можно подавать на стол как самостоятельное блюдо с любым салатом, или приготовить гарнир. Отличным гарниром к рыбным котлетам будет картофельное пюре или рис. Рыбный фарш можно приготовить самим или купить готовый фарш из лосося. Покупая фарш в магазине или на рынке, обязательно обращайте внимание на срок годности. Обжаренный лук придаст котлетам сочность, аромат и вкус. Для рыбных котлет можно использовать любой сыр. Мы будем использовать сыр моцарелла, который отлично плавится при термообработке. Специи для фарша используйте по своему вкусу. Размер котлет определяйте сами. Панировка для рыбных котлет может быть любая. Приступим к приготовлению лососевых котлет с луком и сыром.

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 6
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 19.07.2019
Ингредиенты
  • Фарш из лосося - 0.5 кг.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сыр моцарелла - 100 грамм.
  • Сухари панировочные - 3 ст. л.
  • Крупа манная - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкус.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Заранее разморозили фарш из лосося.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 1 (картинка)
  • 2 Добавить в фарш соль, перец, паприку и перемешать.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 2 (картинка)
  • 3 В фарш из лосося добавить манную крупу, панировочные сухари, перемешать.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 3 (картинка)
  • 4 Лук очистить и нарезать кубиком.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 4 (картинка)
  • 5 Обжарить нарезанный лук на растительном масле до мягкости.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 5 (картинка)
  • 6 Добавить обжаренный лук в фарш, перемешать.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 6 (картинка)
  • 7 Натереть сыр моцарелла на крупной тёрке.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 7 (картинка)
  • 8 Добавить натёртый сыр в фарш, перемешать.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 8 (картинка)
  • 9 Из рыбного фарша формуем котлеты.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 9 (картинка)
  • 10 Заготовки котлет панируем в сухарях, немного придавливая котлеты.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 10 (картинка)
  • 11 Обжариваем лососевые котлеты на растительном масле сначала, с одной стороны до румяной корочки.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 11 (картинка)
  • 12 Затем котлеты переворачиваем на другую сторону и обжариваем с другой стороны до готовности.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 12 (картинка)
  • 13 Обжаренные лососевые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 13 (картинка)
  • 14 Лососевые котлеты с луком и сыром можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
    Лососевые котлеты с луком и сыром Шаг 14 (картинка)
Комментарии