Куриные котлеты с кабачками и тыквой

Тыква и кабачки очень полезные овощи. Куриные котлеты с кабачками и тыквой получаются сочные и пышные. Специи в фарш добавляйте по своему вкусу. Фарш для котлет нужно довести до такой густоты, чтобы можно было формировать котлеты. Сколько вы добавите панировочных сухарей в фарш, зависит и от фарша, и от сочности овощей. Размер куриных котлет определяйте сами. Не бойтесь экспериментировать! Приступим к приготовлению куриных котлет с кабачками и тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	15
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 13.12.2017

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Кабачки - 100 грамм.
Тыква - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Карри - 0.5 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Сухари панировочные - 1-2 ст. л. + для панировки.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Мы используем готовый куриный фарш. А можно приготовить и самим.
2 Кабачки промыть, обсушить, почистить кожицу, натереть на крупной тёрке, отжать сок и добавить к фаршу.
3 Тыкву промыть, очистить кожуру, натереть на средней тёрке, отжать сок, добавить в фарш и перемешать.
4 В фарш с овощами добавить соль, перец, паприку, сухую петрушку, карри, панировочные сухари (1-2 ст. л.), измельчённый чеснок. Полученную массу хорошо перемешать до однородности.
5 Мокрыми руками формируем куриные котлеты.
6 Заготовки котлет обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.
7 Куриные котлет с кабачками и тыквой обжариваем на растительном масле. Сначала, с одной стороны до румяной корочки.
8 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
9 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
10 Куриные котлеты с кабачками и тыквой готовы! Котлеты подаём на стол горячими, с любым гарниром. Котлеты получились сочные и вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии