Пирог с ягодами и капучино

Пирог с ягодами и капучино получается ароматный и очень вкусный. Для приготовления теста будем использовать сухую смесь кофейного напитка капучино, что придаст нашей выпечке аромат и вкус. Капучино можно использовать любого производителя. Набор ягод можно использовать любой, который у вас имеется в наличии. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Сахар в тесто и начинку добавляйте по своему вкусу. Для выпечки пирога можно использовать любую форму. Нарезать пирог лучше всего, когда он остынет полностью. Приступим к приготовлению пирога с капучино и ягодами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.03.2020

Ингредиенты

Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 75 грамм.
Соль - щепотка.
Смесь сухая капучино - 25 грамм.
Мука - 200 грамм.
Сода - 0.5 ч. л.
Кефир - 100 мл.
Масло сливочное - 50 грамм.
Цедра апельсина - 1 ст. л.
Для начинки:
Малина - 3 ст. л.
Вишня - 0.5 стакана.
Смородина красная - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст .л.
Мука - 25 грамм.
Для смазывания:
Масло растительное - 1 ст. л.
Крупа манная - 1 - 2 ст. л.
Для украшения:
Кунжут - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Яйца, соль, сахар взбить венчиком.
2 Отдельно смешать кефир, соду и добавить в яичную массу.
3 В яичную массу добавить цедру апельсина, перемешать.
4 Добавлять постепенно в полученную массу просеянную муку и перемешать.
5 Растопить сливочное масло, остудить, добавить в тесто, перемешать.
6 Для теста используем сухую смесь капучино.
7 Добавить в тесто сухую смесь капучино, перемешать.
8 Смешать малину, смородину, вишню с мукой и сахаром.
9 В тесто добавить ягоды и перемешать.
10 Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.
11 В подготовленную форму выложить тесто и равномерно распределить по форме.
12 На тесто посыпать кунжут и отправить выпекать пирог с ягодами и капучино в разогретую духовку до 180-190 градусов на 45-50 минут.
13 Проверить готовность пирога и вынимаем из духовки.
14 Дать пирогу с ягодами немного остыть и достать из формы.
15 Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
16 После полного остывания нарезать пирог на порционные кусочки и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии