Абрикосовый пирог с черешней и сливой

Абрикосовый пирог с черешней и сливой – ароматный и очень вкусный ягодный пирог. Одни ягоды сладкие, другие кислые. За счёт разного вкуса ягод сбалансируем тот вкус пирога, который нам больше нравится. Мы для начинки пирога используем абрикосы, черешню и сливу. Сахар в тесто и начинку добавляйте по своему вкусу. Для выпечки пирога можно использовать любую форму. Время выпекания пирога зависит от высоты пирога и вашей духовки. Подавать абрикосовый пирог с черешней и сливой, когда он полностью остынет. Приступим к приготовлению вкусного пирога с абрикосами, черешней и сливой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 10.07.2019

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 450 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 грамм.
Ванилин - 2 грамма.
Йогурт - 2 ст. л.
Для начинки:
Абрикос - 400 грамм.
Черешня - 100 грамм.
Слива - 100 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Муку и сливочное масло перетереть в крошку.
2 Яйца взбить с сахаром.
3 К муке добавить взбитые яйца, ванилин, йогурт, перемешать.
4 Всё собрать в шар, замесить тесто, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
5 Для начинки используем абрикосы.
6 Абрикосы промыть, обсушить, удалить косточку, нарезать на мелкие кусочки, добавить сахар, перемешать.
7 Добавим в пирог сладкую черешню.
8 Черешню промыть, удалить косточку.
9 Для начинки используем сливу.
10 Сливу промыть, обсушить, очистить кожицу, разрезать мякоть на части.
11 Тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста раскатать в пласт.
12 Пласт теста выложить в силиконовую форму размером 24 х 20 х 5 см и сформировать бортики для пирога.
13 На тесто выложить нарезанные абрикосы.
14 На абрикосы выложить черешню и сливу.
15 Вторую часть теста раскатать в пласт и выложить на начинку, защипнуть края теста. Сверху проколоть шпажкой. Отправить выпекаться в пирог в разогретую духовку до 190 градусов на 40-50 минут до золотистого цвета.
16 Абрикосовый пирог отлично пропёкся.
17 Даём пирогу немного остыть и посыпать сахарной пудрой!
18 Остывший пирог нарезаем на кусочки.
19 Подаём кусочки абрикосового пирога с черешней и сливой к чаю. Очень вкусный получился пирог! Приятного аппетита!

Комментарии