Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Суп с курицей со спагетти.

Суп с курицей со спагетти.

Суп с курицей со спагетти. Изображение

Суп с курицей со спагетти относиться к диетическим блюдам, так как готовлю я его без зажарки. Куриный суп можно подавать не только во время обеда, но и во время ужина, он легкий, сытный, но не калорийный. Особенно такие легкие супы актуальны во время ужина, когда в обед нет возможности покушать первое. Я спагетти варила отдельно от основного куриного бульона, таким образом спагетти не размокает, не впитывает юшку, и спагетти остается плотным. И если даже у вас остался куриный бульон и спагетти, то убирать все это в холодильник надо в разных кастрюлях. Греть куриный бульон и спагетти уже можно в одной тарелки, в микроволновке, а если греете на плите, то желательно греть также в разных кастрюлях. Это мое мнение, ну, а как греть и подавать решать вам. Готовьте с любовью, и вас все получиться.

Развернуть
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 6
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 21.03.2020
Ингредиенты
  • Куриный суповой набор - 600-700 грамм.
  • Зеленый горошек замороженный - 100-150 грамм.
  • Морковь - 1 штука.
  • Перец чили - по вкусу.
  • Спагетти - 200-300 грамм.
  • Масло сливочное - 55-60 грамм.
  • Зеленый лук - 1/3 пучка.
  • Укроп - 1/2 пучка.
  • Вода для супа - 2-2,5 литра.
  • Соль - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Берем любое куриное мясо, у меня суповой набор, промыть мясо холодной водой.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 1 (картинка)
  • 2 Залить мясо кипятком, оставить минут на 10-15, пока в кастрюле не закипит чистая вода для супа.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 2 (картинка)
  • 3 Вода закипела, мясо промыть горячей водой и переложить в кастрюлю, варим на маленьком огне до готовности мяса. Минут через 15 после закипания добавить в бульон 1/2 чайной ложки соли.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 3 (картинка)
  • 4 Пока мясо вариться подготовим овощи. Морковь нарезать соломкой или потереть на терке. Перец чили мелко нарезать.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 4 (картинка)
  • 5 Замороженный зеленый горошек обязательно сполоснуть холодной водой.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 5 (картинка)
  • 6 Не забываем, что нам надо отдельно сварить спагетти. В кастрюлю налить воду, как только вода закипит, добавить соль и спагетти.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 6 (картинка)
  • 7 Варим спагетти на маленьком огне до готовности, время приготовления указано на упаковке.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 7 (картинка)
  • 8 Если мясо отстает от косточки, значит мясо достаем с бульона.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 8 (картинка)
  • 9 А в бульон перекладываем морковь, горошек и острый перец, варим на маленьком огне минут 5-7.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 9 (картинка)
  • 10 Мясо слегка остыло, отделяем мякоть от косточки.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 10 (картинка)
  • 11 Укроп и зеленый лук промыть и мелко нарубить.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 11 (картинка)
  • 12 Мясо переложить в бульон, доводим до кипения, варим около 3-4 минут.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 12 (картинка)
  • 13 Добавляем зелень, солим по вкусу, варим все еще около 3-4 минут. Выключаем огонь под кастрюлей.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 13 (картинка)
  • 14 Спагетти тоже сварились, сливаем воду, добавляем сливочное масло, размешать и все, пора подавать на стол.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 14 (картинка)
  • 15 В тарелку сначала выкладываем спагетти и потом заливаем куриным бульоном с мясом и горошком. Дополнительно к куриному супу со спагетти можно подать сметану. Наслаждайтесь плодами своих плодов.
    Суп с курицей со спагетти. Шаг 15 (картинка)
Комментарии