Картофель запечённый в беконе

Картофель запечённый в беконе оригинальная горячая закуска. Для данного блюда картофель лучше подобрать одного размера и не очень крупный. Перед запеканием картофеля в духовке, его лучше предварительно отварить в подсоленной воде. Бекон используем копчённый, который нарезан тонкими слайсами. Если вы будите нарезать бекон в домашних условиях, то лучше нарезать его немного подмороженным, чтобы полоски были тоненькими и ровными. Специи для данного блюда используйте по своему вкусу. Приступим к приготовлению картофеля в беконе запеченного в духовке!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.03.2020

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Бекон копчёный - 150 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - 0.5 пучка.
Соль, перец - по вкусу.
Сливки - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Масло сливочное - 25 грамм.

Как приготовить?

1 Подготовить основные ингредиенты.
2 Картофель промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
3 Порубить зелень.
4 Приготовим соус из сливок, зелени, соли, перца. Всё перемешать.
5 Добавить в соус измельчённый чеснок.
6 В соус добавить майонез, перемешать.
7 Соус довести до вкуса.
8 Отваренный картофель обдать холодной водой и остудить.
9 Остывший картофель очистить от кожуры.
10 Очищенный картофель выложить в соус, перемешать и дать постоять 10-15 минут.
11 Керамическую форму смазать сливочным маслом.
12 Завернуть картофель в полоски бекона и закрепить зубочисткой, выложить в форму, а сверху полить оставшимся соусом. Отправить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 20-25 минут до образования румяной корочки на беконе.
13 Готовое блюдо достаем из духовки.
14 Подаём блюдо сразу на стол со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии