Молодой картофель с рыбой

Мы приготовим молодой картофель с рыбой, а именно с нототенией. Молодой картофель варится очень быстро, поэтому сначала подготовим рыбу нототению, разморозим её, почистим, приправим специями и только после этого займемся молодым картофелем. Пока вариться молодой картофель мы пожарим рыбу нототению. Совместим эти два продукта, и получится вкусный и сытный ужин. Время варки картофеля зависит от размера картофеля. Лучше использовать не большой картофель одинакового размера. Специи для рыбы используйте по своему вкусу. Приступим к приготовлению молодого картофеля с рыбой нототенией!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	3
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.06.2018

Ингредиенты

Картофель молодой - 0.5 кг.
Нототения - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец- по вкусу.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Лук зелёный - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Для данного блюда лучше использовать молодой картофель, небольшого размера.
2 Картофель промыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.
3 Рыбу нототению разморозить, очистить, промыть и обсушить.
4 Нототению нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
5 Подготовленную рыбу обвалять в муке.
6 Рыбу нототению в панировке обжарить на растительном масле, сначала с одной стороны до румяной корочки.
7 Затем рыбу перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
8 Лук очистить, нарезать на четверть кольца.
9 Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
10 С отварного картофеля слить воду и добавить к обжаренному луку, перемешать и обжарить до румяной корочки.
11 К картофелю и луку добавить обжаренную рыбу и дать время соединиться вкусам картофеля и рыбы.
12 Картофель и нототению посыпать зелёным луком и блюдо готово!
13 Подаём молодой картофель с рыбой нототенией горячим. Получился отличный ужин! Приятного аппетита!

Комментарии