Запечённая скумбрия с тыквой

Запечённая скумбрия с тыквой очень вкусное и сытное рыбное блюдо. У скумбрии очень нежное и вкусное мясо. Специи используйте по своему вкусу, но не переборщите со специями. Использовать сок лимона или нет, решать вам, всё зависит от вашего вкуса. Для рыбы лучше использовать крупную соль. Скумбрия с тыквой отличное сочетание. Время запекания скумбрии зависит от её размера и вашей духовки. Приступим для приготовления запечённой скумбрии с тыквой!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.02.2020

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.
Тыква - 200 грамм.
Чеснок - 1 - 2 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка копчённая - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Скумбрию разморозить, промыть и обсушить.
2 У скумбрии удалить жабры, внутренности и чёрную плёнку в брюшке. Бумажной салфеткой протереть брюшко.
3 Скумбрию сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, посыпать паприкой изнутри и снаружи и отправить в холодильник на 1 час.
4 Тыкву очистить и нарезать на тонкие пластины.
5 На противень выложить в два слоя фольгу, смазать маслом и выложить скумбрию.
6 Скумбрию обложить пластинами тыквой и выложить в брюшко тыкву.
7 Чеснок очистить и разрезать на четыре части.
8 Добавить чеснок к скумбрии, обильно посолить крупной солью и полить на рыбу немного растительного масла.
9 Завернуть скумбрию в фольгу и отправить запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 30-35 минут.
10 После 35 минут вынуть скумбрию из духовки, очень аккуратно развернуть фольгу и опять отправить на 5 минут скумбрию в духовку.
11 Запечённая скумбрия с тыквой готова. Запечённую скумбрию с тыквой, можно подать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии