Скумбрия в фольге в духовке

Скумбрия в фольге в духовке получается нежная и очень вкусная. При покупке скумбрии обращайте внимание на её качество, кожица должна быть без повреждений, и сама рыба должна быть ровной, это значит, что она не подвергалась повторной заморозки. Специи для скумбрии используйте по своему вкусу, но не забивайте специями аромат и вкус рыбы. Чеснок используйте по желанию. Вовремя чистки скумбрии не забывайте удалить чёрную плёнку, так как если её не удалить, то скумбрия будет горчить. Время приготовления рыбы зависит от её размера и вашей духовки. Приступим к приготовлению скумбрии в фольге, запеченной в духовке!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	8
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.11.2019

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Скумбрию разморозить при комнатной температуре.
2 Скумбрию промыть и обсушить.
3 У скумбрии удалить внутренности и протереть салфеткой внутри, чтобы удалить чёрную плёнку.
4 Скумбрию сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать паприкой.
5 На противень выложить фольгу в два слоя и смазать растительным маслом.
6 На фольгу выложить подготовленную скумбрию. В брюшко скумбрии выложить по зубчику чеснока.
7 Скумбрию завернуть в фольгу и отправить запекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-35 минут.
8 После 35 минут вынимаем скумбрию из духовки, разворачиваем фольгу и опять отправляем скумбрию на 5-7 минут.
9 Скумбрия в фольге в духовке готова.
10 Дать скумбрии остыть, переложить на блюдо, разрезать на кусочки, украсить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Комментарии