Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Ленивые пельмени из лаваша с овощами

Ленивые пельмени из лаваша с овощами

Ленивые пельмени из лаваша с овощами Изображение

Ленивые пельмени из лаваша с овощами, очень вкусное и очень сытное блюдо. Для приготовления таких пельменей лучше использовать лаваш прямоугольной формы, в крайнем случаи метровый лаваш нарезать на прямоугольники. Начинка в пельменях может быть из любого мясного фарша. Я использую свиной фарш, тогда пельмени будут сочнее. Специи используйте по своему вкусу. Для соуса можно использовать томатную пасту или томатный соус, сметану или майонез. Всё зависит от вашего вкуса и наличия у вас продуктов. Приступим к приготовлению ленивых пельменей из лаваша с овощами!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 4
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 25.11.2019
Ингредиенты
  • Лаваш армянский - 1 шт.
  • Фарш свиной - 350 грамм.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Петрушка сухая - щепотка.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Паста томатная - 50 грамм.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Вода - 200 мл.

Как приготовить?

  • 1 Займёмся фаршем. Для пельменей используем свиной фарш.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Свиной фарш посолить, поперчить, добавить паприку сухую петрушку, перемешать.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Добавить в фарш яйцо, перемешать.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Теперь приготовим овощи. Лук очистить и нарезать на кубики.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Лук обжарить на растительном масле до мягкости.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 6 (картинка)
  • 7 К обжаренному луку добавить нарезанную морковь, перемешать и обжарить до готовности.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Овощи готовы.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Приготовим соус для пельменей. Смешать томатную пасту, сметану, соль, перец, воду.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Лучше использовать лаваш прямоугольной формы.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 10 (картинка)
  • 11 На лаваш выложить фарш и распределить по поверхности, оставить 1-1.5 см без фарша.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 11 (картинка)
  • 12 Сворачиваем лаваш рулетом. Смазать водой край лаваша и завернуть рулет.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 12 (картинка)
  • 13 Лаваш с фаршем нарезать на кусочки 2-2.5 см.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 13 (картинка)
  • 14 Нарезанный лаваш с фаршем выложить на овощи в сковороду разрезом вверх.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 14 (картинка)
  • 15 Пельмени полить соусом.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 15 (картинка)
  • 16 Довести до кипения соус с пельменями. Пельмени поперчить и посыпать паприкой. Тушить под крышкой 20-25 минут.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 16 (картинка)
  • 17 Ленивые пельмени из лаваша с овощами готовы.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 17 (картинка)
  • 18 Оставить пельмени из лаваша под крышкой на 5 минут.
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 18 (картинка)
  • 19 Подаём ленивые пельмени из лаваша с овощами горячими со сметаной. Приятного аппетита!
    Ленивые пельмени из лаваша с овощами Шаг 19 (картинка)
Комментарии