Ленивые пельмени из лаваша с овощами

Ленивые пельмени из лаваша с овощами, очень вкусное и очень сытное блюдо. Для приготовления таких пельменей лучше использовать лаваш прямоугольной формы, в крайнем случае метровый лаваш нарезать на прямоугольники. Начинка в пельменях может быть из любого мясного фарша. Я использую свиной фарш, тогда пельмени будут сочнее. Специи используйте по своему вкусу. Для соуса можно использовать томатную пасту или томатный соус, сметану или майонез. Всё зависит от вашего вкуса и наличия у вас продуктов. Приступим к приготовлению ленивых пельменей из лаваша с овощами!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.11.2019

Ингредиенты

Лаваш армянский - 1 шт.
Фарш свиной - 350 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - щепотка.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Паста томатная - 50 грамм.
Сметана - 2 ст. л.
Вода - 200 мл.

Как приготовить?

1 Займёмся фаршем. Для пельменей используем свиной фарш.
2 Свиной фарш посолить, поперчить, добавить паприку сухую петрушку.
3 Добавить в фарш яйцо, перемешать.
4 Теперь приготовим овощи. Лук очистить и нарезать на кубики.
5 Лук обжарить на растительном масле до мягкости.
6 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
7 К обжаренному луку добавить нарезанную морковь, перемешать и обжарить до готовности.
8 Овощи готовы.
9 Приготовим соус для пельменей. Смешать томатную пасту, сметану, соль, перец, воду.
10 Лучше использовать лаваш прямоугольной формы.
11 На лаваш выложить фарш и распределить по поверхности, оставить 1-1.5 см без фарша.
12 Сворачиваем лаваш рулетом. Смазать водой край лаваша и завернуть рулет.
13 Лаваш с фаршем нарезать на кусочки 2-2.5 см.
14 Нарезанный лаваш с фаршем выложить на овощи в сковороду разрезом вверх.
15 Пельмени полить соусом.
16 Довести до кипения соус с пельменями. Пельмени поперчить и посыпать паприкой. Тушить под крышкой 20-25 минут.
17 Ленивые пельмени из лаваша с овощами готовы.
18 Оставить пельмени из лаваша под крышкой на 5 минут.
19 Подаём ленивые пельмени из лаваша с овощами горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии