Лаваш с картофелем и луком

Лаваш с картофелем и луком получается с хрустящей корочкой и вкусной начинкой. Для закуски можно использовать любой лаваш, который у вас имеется в наличии. Можно использовать тонкий метровой или армянский лаваш. Армянский лаваш немного толще, чем метровой. Мы будем использовать армянский лаваш. Размер закуски определяйте сами. На сколько частей разрежете лаваш, зависит от его размера. От размера квадратов будет зависеть, сколько вам нужно картофельной начинки. Почему картофельной начинки? Да потому, что картофель все любят и картофель с луком всегда есть в наличии. Специи используйте по своему вкусу. Подавать закуску можно и со сметаной, и с любым соусом. Приступим к приготовлению лаваша с картофелем и луком!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	9
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.01.2019

Ингредиенты

Лаваш армянский - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся картофельной начинкой. Картофель промыть, а лук очистить.
2 Картошку очистить, нарезать на куски, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
3 Очищенный лук нарезать на кубики.
4 Нарезанный лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
5 Лук обжарили до готовности.
6 Из отваренного картофеля слить воду и приготовить пюре.
7 В картофельное пюре добавить обжаренный лук, сливочное масло, соль и хорошо перемешать.
8 Начинка из картофеля и лука готова!
9 Будем использовать армянский лаваш.
10 Лаваш нарезать на одинаковые квадраты. Размер квадратов определяйте сами.
11 На середину квадрата из лаваша выложить начинку.
12 Лаваш с картофелем и луком свернуть конвертом.
13 Подготовленные конверты выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Сначала обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.
14 Затем переворачиваем конверт и обжариваем, с другой стороны.
15 Лаваш с начинкой обжарили.
16 Обжаренный лаваш с картофельной начинкой выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
17 Закуска получилась с хрустящей корочкой и вкусной, сытной начинкой. Можно подать лаваш со сметаной или любым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии