Пирог с вишней и зефиром

Я люблю использовать в выпечке зефир. Вот поэтому и решила приготовить пирог с вишней и зефиром, пирог получился очень, очень вкусный, все таки зефир придает выпечки особую изюминку. У меня вишня замороженная, ее не обязательно размораживать. Пока мы приготовим дрожжевое тесто, вишня растает и впитает в себя сахар. Тесто можно приготовить любым способом. Мы можете подобрать любой рецепт теста на этом сайте в разделе «Выпечка». Формовку пирога с вишней и зефиром делайте на своё усмотрение. Время выпекания пирога, зависит от вашей духовки и размера пирога. Приступим к приготовлению пирога с вишней и зефиром!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.01.2018

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 250 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мука - 550 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Для начинки:
Вишня мороженная - 1 стакан.
Сахар - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Курага - 100 грамм.
Зефир - 4 шт.
Желток - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Займёмся тестом. Тесто приготовим при помощи хлебочки. Загружаем продукты согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки: молоко, соль, сахар, растительное масло.
2 Затем добавим в ведёрко: муку, ванильный сахар и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Тесто можно приготовить и без хлебопечки. В теплое молоко добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать и дать время раствориться дрожжам. Смешать просеянную муку, ванильный сахар и соль. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста вводим растительное масло. Тесто накрыть плёнкой и поставить в тёплое место для подъёма.
3 В замороженную вишню добавить сахар, крахмал, муку и перемешать.
4 Тесто отлично подошло! Тесто необходимо обмять и дать ему отдохнуть.
5 От теста отделить кусочек для украшения пирога.
6 Больший кусок теста раскатать в пласт по размеру больше чем форма.
7 Форму смазать растительным маслом и выложить пласт теста. Края пласта завернуть вовнутрь.
8 На тесто выложить подготовленную вишню.
9 На вишню выложить нарезанную на соломку курагу.
10 Зефир разъединить на две части и выложить на начинку.
11 Из оставшегося теста сделать украшения.
12 Пирог смазать желтком и посыпать семечками кунжута. Отправляем выпекаться пирог с вишней и зефиром в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета. Время выпекания зависит от духовки.
13 Пирог отлично пропёкся и подрумянился!
14 Пирогу даём время остыть и можно нарезать на порционные куски! Всем понравился пирог с вишней и зефиром! Приятного чаепития!

Комментарии