Вишнёвый пирог с крошкой

Вишнёвый пирог с крошкой – ароматная и очень вкусная домашняя выпечка. Уже поспела вишня, и мы приготовим пирог со свежей вишней. Если у вас нет в наличии свежей вишни, то используйте для начинки замороженную вишню. К вишне добавляем крахмал, чтобы начинка не была жидкой. Сахар в тесто и начинку добавляйте по своему вкусу. Формовка пирога может быть любая. Нарезать вишнёвый пирог лучше всего, когда он полностью остынет. Порадуйте своих близких домашней выпечкой с вишней. Приступим к приготовлению вишнёвого пирога с крошкой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.06.2019

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 2 грамма.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 грамм.
Молоко - 4 ст. л.
Для начинки:
Вишня - 0.5 кг.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Для крошки:
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 грамм.
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Свежую вишню промыть и обсушить.
2 У вишни удалить косточку удобным для вас способом.
3 К вишне добавить сахар, крахмал, перемешать.
4 Вишню оставить на 10-15 минут, чтобы она пропиталась сахаром и крахмалом.
5 Займёмся тестом. В просеянную муку добавить сахар, ванилин, разрыхлитель, перемешать.
6 В сухие ингредиенты добавить яйца, перемешать.
7 Растопить масло, остудить и добавить в тесто.
8 Все составляющие теста перемешать до однородной массы.
9 Приготовим крошку из муки, сахара и сливочного масла.
10 Муку, сахар и масло перетереть в крошку.
11 В силиконовую форму размером 24х20х5 см выложить тесто и распределить по форме.
12 На тесто выложить вишню и немного её вдавить в тесто.
13 На начинку посыпать крошку. Отправить пирог выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут до золотистого цвета.
14 Вишнёвый пирог отлично пропёкся.
15 Дать пирогу немного остыть, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
16 Остывший вишнёвый пирог с крошкой нарезаем на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе. У нас получился вкуснейший пирог с вишней. Приятного аппетита!

Комментарии