Пирог с вишней и корицей

Пирог с вишней и корицей – ароматная и очень вкусная домашняя выпечка. Для пирога можно использовать, как свежую, так и замороженную вишню. Мы используем для пирога замороженную вишню. Сколько вы добавите в начинку сахара, зависит от кислоты вишни и вашего вкуса. Корица придаст особый аромат и вкус вашему пирогу. Корицу можно добавить больше или меньше, всё зависит от вашего вкуса. Форму для выпечки используйте ту, которая у вас имеется в наличии. Если форма силиконовая, её можно и не смазывать маслом. Время выпекания пирога зависит от его высоты и вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога с вишней и корицей!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 05.06.2019

Ингредиенты

Для теста:
Творог - 200 грамм.
Творожная масса - 100 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Корица - 0.5 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Ванилин - 2 грамма.
Мука - 150 грамм.
Крупа манная - 1 ст. л.
Изюм - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки:
Вишня замороженная - 0.5 кг.
Сахар - 2 ст. л.
Корица - 0.5 ч. л.
Мука - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Для посыпки:
Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Займёмся начинкой для пирога. Используем замороженную вишню.
2 В вишню добавить сахар, крахмал, корицу и муку.
3 Вишню перемешать с сухими ингредиентами.
4 Теперь приготовим тесто. Смешать творог и творожную массу.
5 В творог добавить манную крупу, сахар, перемешать.
6 В творожную массу добавить изюм, перемешать.
7 В полученную массу добавить яйца, перемешать.
8 Добавить постепенно в тесто муку, перемешать.
9 В тесто добавить растительное масло, перемешать.
10 Добавить в тесто корицу, ванилин, перемешать.
11 В силиконовую форму размером 24 х 20 х 5 см вылить часть теста и распределить по форме.
12 На тесто выложить вишню.
13 На вишню вылить остаток теста и равномерно распределить по начинке.
14 Сверху пирог посыпать маком и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 35-40 минут до золотистого цвета.
15 Проверить пирог на готовность и вынимаем из духовки.
16 Дать пирогу с вишней и корицей немного постоять в форме и только тогда вынимаем пирог из формы и посыпаем сахарной пудрой.
17 После остывания пирога с вишней и корицей нарезаем на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии