Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Жареная салака на сковороде

Жареная салака на сковороде

Жареная салака на сковороде Изображение

Жареная салака на сковороде сытное и очень вкусное рыбное блюдо. Салаку ещё называют балтийской сельдью. Салака недорогая по цене, имеет нежное мясо, низкокалорийная. Салаку можно запекать, солить, мариновать или жарить. У салаки можно удалять голову, а можно оставить, что мы и делаем. Специи для рыбы используйте по своему вкусу. При обжаривании салаки, не выкладывайте её очень близко друг к другу, чтобы вовремя жарки она не склеилась. Приступим к приготовлению салаки жареной на сковороде!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 28.12.2019
Ингредиенты
  • Салака - 0.5 кг.
  • Соль, перец- по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Специи для рыбы - 0.5 ч. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Сок лимона - 1 ч. л.

Как приготовить?

  • 1 Если салака замороженная, её необходимо разморозить.
    Жареная салака на сковороде Шаг 1 (картинка)
  • 2 У салаки удалить внутренности.
    Жареная салака на сковороде Шаг 2 (картинка)
  • 3 Салаку промыть и выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Сбрызнуть соком лимона.
    Жареная салака на сковороде Шаг 3 (картинка)
  • 4 Подготовленную рыбу посолить, поперчить, посыпать паприкой, перемешать и оставить на 10 минут.
    Жареная салака на сковороде Шаг 4 (картинка)
  • 5 Для панировки в муку добавить специи для рыбы, перемешать.
    Жареная салака на сковороде Шаг 5 (картинка)
  • 6 Рыбу обвалять в муке со всех сторон.
    Жареная салака на сковороде Шаг 6 (картинка)
  • 7 Обжарить рыбу на растительном масле, сначала с одной стороны до золотистой корочки.
    Жареная салака на сковороде Шаг 7 (картинка)
  • 8 Затем перевернуть и обжарить до готовности.
    Жареная салака на сковороде Шаг 8 (картинка)
  • 9 Жареную салаку на сковороде выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Жареная салака на сковороде Шаг 9 (картинка)
  • 10 Даём жареной салаке немного остыть и подаём на стол с гарниром или овощами. Приятного аппетита!
    Жареная салака на сковороде Шаг 10 (картинка)
Комментарии