Корюшка на сковороде

Корюшка на сковороде – это полноценное рыбное блюдо, которое можно подать на стол как закуску. Корюшка немного внешне похожа на мойву, она имеет мелкую чешуйку и имеет нежное и вкусное мясо. Имеются различные рецепты приготовления корюшки. Если рыба мелкая, то её не обязательно чистить от внутренностей. Панировку для обжаривания корюшки можно использовать любую. Специи для рыбы используйте по своему желанию. При обжаривании корюшки, масла в сковороде должно быть в предостаточном количестве. Приступим к приготовлению корюшки на сковороде!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.07.2019

Ингредиенты

Корюшка - 0.5 кг.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Мука - 50 грамм.
Масло растительное - 4 ст. л.

Как приготовить?

1 Корюшку разморозить.
2 Рыбу почистить и промыть.
3 Обсушить бумажным полотенцем рыбу.
4 Корюшку посолить, поперчить, посыпать паприкой.
5 Приготовить панировку из муки, соли и перца, всё перемешать.
6 Обвалять в панировке корюшку.
7 Подготовленную корюшку выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить сначала, с одной стороны до золотистого цвета.
8 Затем перевернуть рыбу на другую сторону и обжарить до готовности.
9 Обжаренную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
10 Дать немного остыть рыбе и подаём на стол со свежими овощами. Очень вкусная обжаренная корюшка со свежими огурцами. Приятного аппетита!

Комментарии