Картофель запеченный в духовке с сыром и беконом

Не стоит брать слишком крупный картофель так как он долго будет запекаться, возьмите среднего размера. У меня рецепт на 6 картофелин, вы же можете брать столько сколько поместиться в противень, в этом случае все ингредиенты необходимо увеличить. Даже если вы сразу все не скушали, то в дальнейшем картофель можете подогреть в микроволновке, и он будет таким же вкусным и ароматным. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.10.2013

Ингредиенты

Картофель - 6 штук.
Сметана - 3 столовые ложки.
Масло сливочное - 100 грамм.
Бекон - 100 грамм.
Сыр твердый - 300 грамм.
Чеснок - 4-5 зубчика.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Укроп, зеленый лук - по вкусу.
Оливковое масло.

Как приготовить?

1 Картофель тщательно вымыть и обсушить, это необходимо сделать для того чтобы кожура подрумянилась и стала хрустящей.
2 Каждую картофелину натрите смесью из оливкового масла и соли. И поставьте ее в духовку на 1-1,3 часа, в зависимости от размера картофеля.
3 За 30 минут до готовности в фольгу заверните неочищенный чеснок, сбрызнете оливковым маслом. и отправьте в духовку для запекания.
4 Достаньте картофель и чеснок с духовки и дайте остыть до такой степени, когда вы спокойно сможете брать картофель в руки.
5 Острым ножом разрежьте картофель на половинки. Аккуратно, стараясь не повредить кожуру ложкой достать мякоть с картофеля.
6 Бекон нарежьте на кусочки и обжарить его на сковороде.
7 Картофельную массу слегка раздавите вилкой, добавьте в нее бекон, печенный чеснок, мелко нарезанный лук и укроп, сметану, посолите, поперчите и аккуратно все перемешайте.
8 Начините этой смесью золотистые ладьи из кожуры.
9 Сверху положите кусочки сливочного масла и посыпьте натертым на крупной терке сыром.
10 Противень с картофелем поставьте в духовку под разогретый гриль, до образования хрустящей корочки.

Комментарии