Картофель запеченный в духовке

Вы потратите всего 20 минут своего драгоценного времени для приготовления картофеля, а все остальное за вас сделает духовка. Картофель запеченный в духовке не стыдно будет поставить даже на праздничный стол, он получается очень, очень вкусным. Во время запекания все вкусы и ароматы гармонично объединились! Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 02.01.2017

Ингредиенты

Картофель - 1,200-1,400 кг.
Масло сливочное - 50-70 грамм.
Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.
Морская соль - 1/3 чайной ложки.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Хлопья острого перца - по вкусу.
Розмарин сухой - 1-1,5 чайной ложки.
Чеснок - 4-6 зубчиков.

Как приготовить?

1 Картофель желательно брать не крупный и приблизительно одного размера. Его почистить, отварить в подсоленной воде практически до готовности.
2 Сливочное масло растопить в микроволновке. Добавить в него оливковое масло, соль, черный и острый перец, розмарин размешать, корректировать по вкусу. Чеснок не чистить, промыть и раздавить тыльной стороной ножа.
3 С картофеля слить воду, слегка подсушить. Переложить в форму для запекания, полить смесью из масел и специй, обвалять картофель в смеси. Добавить чеснок.
4 Запекать в разогретой духовке до 190-200 градусов минут 20.
5 Достаем форму с картофелем из духовки, перемешать и толкушкой слегка раздавливаем картофель, придавая ему форму толстой лепешки.
6 Ставим под гриль (если есть такая функция), еще минут на 10.
7 И сразу же подаем картофель на стол. Угощаю!

Комментарии

Гость Елена, 5 февраля 2017 15:34

Цитата

Употребляю картофель в любом виде, очень люблю. Искала разные рецепты приготовления, и попала на этот. Легко и доступно описаны этапы приготовления. Получилось очень вкусное блюдо, сложностей в приготовлении не возникло совсем. Отдала предпочтение этому рецепту потому, что чаще всего готовлю именно в духовке. Всем известно, что в продуктах сохраняется больше полезных веществ, когда они именно запекаются, а не жарятся! Да и в общем для здоровья такой метод приготовления более полезен, меньше нагрузка на органы пищеварения. Рецепт понравился!

Кира, 26 июля 2018 20:56

Цитата

Я приготовила молодой картофель по этому рецепту, моим домашним понравилось. Рецепт в закладки.