Пирог с луком и брынзой

Пирог с луком и брынзой очень сытный и вкусный. Очень интересное сочетание начинки, сладкого жареного лука и солёной брынзы. Для пирога используем слоёное бездрожжевое тесто, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Нам только необходимо заранее разморозить тесто. Соотношение ингредиентов в начинке можно изменить по своему вкусу. Так как брынза солёная, то при обжаривании лука и грибов нужно очень осторожно добавлять соль. Формовка пирога может быть любая. При выпекании пирога из слоёного теста не забывайте использовать специальный температурный режим. Приступим к приготовлению пирога из слоёного теста с луком и брынзой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.12.2019

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Брынза - 250 грамм.
Грибы шампиньоны - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 грамм.
Мак - 1 ст. л.
Семена кунжута - 1 ст . л.
Желток - 1 шт.

Как приготовить?

1 Подготовить необходимые продукты. Заранее разморозить слоёное тесто.
2 Лук очистить и нарезать на кубики.
3 Обжарить нарезанный лук на растительном масле до мягкости.
4 Грибы нарезать на кубики.
5 К обжаренному луку добавить грибы, сливочное масло.
6 Овощи обжарить до готовности с добавление соли, перца и паприки.
7 Брынзу размять или нарезать на кусочки.
8 Развернуть размороженное слоёное тесто.
9 На половину пласта выложить измельчённую брынзу.
10 К брынзе добавить обжаренный лук и грибы.
11 Накрыть тестом начинку и защипнуть края теста.
12 Пирог смазать желтком и посыпать маком и кунжутом. Отправить пирог из слоёного теста с луком и брынзой выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут до золотистого цвета.
13 Пирог отлично пропёкся. Дать пирогу остыть, он немного осядет.
14 Остывший пирог из слоёного теста нарезаем на порционные кусочки и подаём к чашечке кофе или чая. Приятного аппетита!

Комментарии