Роллини с брынзой и шпинатом

Роллини с брынзой и шпинатом украсят любой праздничный стол. Я уверена, что эта закуска понравится всем вашим гостям. Для начинки использую только сыр брынза и шпинат. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Я использую шпинат замороженный. Если шпинат свежий, то его необходимо припустить на сливочном масле. Если у вас брынза очень солёная, то в начинку можно добавить обычный творог. Я не добавляю творог. Соотношение брынзы и шпината определяйте сами. Роллини получаются с хрустящей корочкой и вкуснейшей начинкой из брынзы и шпината. Приступим к приготовлению роллини с брынзой и шпинатом!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	3
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.04.2019

Ингредиенты

Вытяжное тесто фило - 3 листа.
Брынза - 400 грамм.
Шпинат замороженный - 200 грамм.
Масло растительное - 100 мл.
Желток - 1 шт.
Мак - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты: вытяжное тесто фило, брынза и шпинат.
2 Брынзу натереть на крупной тёрке.
3 Замороженный шпинат натереть на крупной тёрке, если есть время, то его просто разморозить, лишнюю влагу можно отжать.
4 Начинку перемешать.
5 Для смазывания теста используем растительное масло.
6 Тесто фило заранее разморозили, аккуратно разворачиваем тесто.
7 Лист теста фило смазываем растительным маслом.
8 С обеих сторон на край листа выкладываем начинку.
9 Сворачиваем лист с начинкой сначала с одной стороны до половины листы.
10 Затем сворачиваем рулетом вторую сторону.
11 Заготовки роллини с брынзой и шпинатом аккуратно переносим на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
12 Смазать заготовки роллини желтком и посыпать маком. Отправляем выпекаться роллини в разогретую духовку до 190-200 градусов на 15-20 минут до золотистого цвета.
13 Роллини с брынзой и шпинатом отлично подрумянились. Дать немного остыть и перенести с противня. Роллини нарезаем на порционные кусочки и подаём сразу на стол. Очень вкусная получилась закуска! Приятного аппетита!

Комментарии