Пирог с пекинской капустой из слоёного теста

Приготовим простой, но тем не менее вкусный и ароматный пирог с пекинской капустой из слоёного теста. Из белых частей листьев пекинской капусты можно приготовить отличную начинку для пирога. Есть немного косички сыра сулугуни, тоже пойдёт в начинку для пирога. Немного осталось творога. Немного осталось натёртого твёрдого сыра от пиццы. Немного есть зелени. И если всё это собрать, нарезать, измельчить, получится отличная начинка для пирога из слоёного теста. Специи в пирог с пекинской капустой из слоёного теста добавляйте по вкусу. Формовку пирога делайте на своё усмотрение. Не забывайте соблюдать режим выпечки изделий из слоёного теста. Приступим к приготовлению пирога с пекинской капустой из слоёного теста!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.11.2017

Ингредиенты

Капуста пекинская - 150 грамм.
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 грамм.
Сыр сулугуни - 50 грамм.
Творог - 100 грамм.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Мак - по вкусу.

Как приготовить?

1 Капусту промыть и обсушить.
2 Капусту нашинковать удобным для вас способом.
3 Нам понадобится кусочек косички сыра сулугуни.
4 Сыр сулугуни нарезать на кусочки и добавить к капусте.
5 Зелень промыть, обсушить, измельчить и добавить к начинке.
6 Творог размять и добавить к начинке и перемешать.
7 Добавить в начинку сметану, соль, перец и перемешать.
8 Слоёное тесто растаяло и можно с ним работать. У нас листовое тесто.
9 Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
10 Тесто переносим на противень с пекарской бумагой.
11 Смазать белком внутреннюю сторону пласта. Выкладываем начинку на половину пласта. Начинку посыпать тёртым твёрдым сыром.
12 Накрываем начинку второй частью пласта. Защипываем края и прижимаем вилкой.
13 Сделать проколы вилкой на верхней части заготовки пирога. Смазать заготовку пирога желтком и посыпать маком. Отправляем выпекаться пирог с пекинской капустой из слоёного теста в разогретую духовку до 210 градусов на 20 минут до золотистого цвета. Время выпекания пирога зависит от вашей духовки.
14 Пирог отлично подрумянился! Пирог оставить для остывания.
15 Нарезать остывший пирог на порционные куски. Замечательный получился пирог с пекинской капустой из слоёного теста! Приятного аппетита!

Комментарии