Пирожки с куриным фаршем

Пирожки с куриным фаршем можно приготовить и на обед, и на ужин. Пирожки приготовим из дрожжевого теста, которое можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, любым способом. Тесто можно приготовить в комбайне, в хлебопечке или вручную. Мясная начинка будет из куриного фарша. Специи для начинки используйте по своему вкусу. Размер и формовка пирожков может быть любая. Жарить пирожки с куриным фаршем из дрожжевого теста лучше на среднем огне, так как используем сырой куриный фарш. Приступим к приготовлению вкусных и сытных пирожков.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 10.12.2019

Ингредиенты

Для теста:
Молоко - 125 мл.
Вода - 125 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 0.5 ч. л.
Мука - 500 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Масло растительное - 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш куриный - 400 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Для обжаривания:
Масло растительное - 100 мл.

Как приготовить?

1 Приготовим тесто в хлебопечке. В ведёрко налить воду, молоко, масло растительное и добавить соль, сахар, приправу для курицы, муку и сухие дрожжи. Включить на режим «Тесто».
2 В куриный фарш посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать.
3 Или замешиваем тесто вручную. Соединить тёплое молоко и воду, добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать. Смешать просеянную муку, приправу для курицы и соль. Соединяем сухие и жидкие составляющие. При замесе теста вводим растительное масло. Тесто накрыть плёнкой или салфеткой, отправить в тёплое место на 1-1.5 час.
4 Дрожжевое тесто отлично подошло. Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть 10-15 минут.
5 Тесто готово к работе.
6 Дрожжевое тесто разделить на части и скатать в шарики.
7 Шарики теста раскатать в лепёшку.
8 На лепёшку выложить фарш.
9 Защипнуть края теста.
10 Формируем пирожок.
11 Заготовки накрыть салфеткой и оставить на 15 минут.
12 Пирожки выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки сначала, с одной стороны.
13 Затем перевернуть пирожки и обжарить с другой стороны под крышкой до готовности.
14 Обжаренные пирожки из дрожжевого теста выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
15 Пирожкам с куриным фаршем даём немного остыть и подаём на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии