Poovar.ru

Оладьи с фаршем

Оладьи с фаршем Изображение

Оладьи с фаршем вкусные как горячие, так и холодные. Для того, чтобы приготовить оладьи можно использовать любой кисломолочный продукт, который у вас имеется в холодильнике. Мы используем молочную сыворотку. От того какой кисломолочный продукт вы будите использовать, будет зависеть сколько вам потребуется муки для теста. Соль и сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. Для начинки используем куриный фарш, который можно купить готовый или приготовить самим. Специи для фарша используйте по своему желанию. Обжаривать оладьи с фаршем, лучше на среднем огне. Приступим к приготовлению закуски.

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 05.09.2019
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Сыворотка молочная - 250 мл.
  • Мука - 200 - 250 грамм.
  • Соль - 0.5 ч. л.
  • Сахар - 0.5 ч. л.
  • Сода - 0.5 ч. л.
  • Для начинки:
  • Фарш куриный - 250 грамм.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Для обжаривания:
  • Масло растительное - 4 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала приготовим тесто на оладьи. В молочную сыворотку добавить соль, сахар, соду и перемешать.
    Оладьи с фаршем Шаг 1 (картинка)
  • 2 Добавлять постепенно в молочную сыворотку просеянную муку.
    Оладьи с фаршем Шаг 2 (картинка)
  • 3 Тесто тщательно перемешать и довести до вкуса. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
    Оладьи с фаршем Шаг 3 (картинка)
  • 4 Теперь займёмся мясной начинкой. Используем куриный фарш.
    Оладьи с фаршем Шаг 4 (картинка)
  • 5 Куриный фарш посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать.
    Оладьи с фаршем Шаг 5 (картинка)
  • 6 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой и формуем оладьи.
    Оладьи с фаршем Шаг 6 (картинка)
  • 7 На оладьи выкладываем фарш и немного вдавливаем в тесто.
    Оладьи с фаршем Шаг 7 (картинка)
  • 8 На фарш выкладываем тесто, чтобы оно покрыло мясную начинку. Обжариваем оладьи с фаршем сначала, с одной стороны.
    Оладьи с фаршем Шаг 8 (картинка)
  • 9 Затем аккуратно переворачиваем оладьи на другую сторону и обжариваем под крышкой до готовности.
    Оладьи с фаршем Шаг 9 (картинка)
  • 10 Обжаренные оладьи с фаршем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Оладьи с фаршем Шаг 10 (картинка)
  • 11 Оладьи с фаршем немного остынут и можно подавать на стол со сметаной. У нас получилась очень вкусная и сытная закуска! Приятного аппетита!
    Оладьи с фаршем Шаг 11 (картинка)
Комментарии