Вафли с фаршем

Вафли с фаршем, это очень, очень вкусная и сытная закуска. Вафли с фаршем вкусные как горячие, так и холодные. Для данного блюда будем использовать вафельные коржи бризоли. Если у вас таких коржей в наличии нет, то можно использовать вафельные коржи большого размера, а потом при приготовлении их разрезать на любые кусочки. Для начинки вафель можно использовать любой мясной фарш. Специи для фарша используйте по своему вкусу. Фарша наносите на коржи немного, чтобы начинка из фарша могла прожариться. Обжаривать вафли с фаршем на среднем огне, чтобы фарш прожарился. Сколько у вас пойдёт подсолнечного масла для обжаривания зависит от качества масла и поверхности вашей сковороды. Закуску можно подавать с любым соусом, или с гарниром, всё зависит от вашего вкуса. Приступим к приготовлению закуски вафли с фаршем!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	12
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 19.01.2019

Ингредиенты

Вафельные коржи бризоли - 36 шт.
Фарш куриный - 300 грамм.
Яйца - 3 шт.
Мука - 25 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Кориандр молотый - 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное - 100 мл.

Как приготовить?

1 В куриный фарш добавить соль, перец, кориандр, одно яйцо и хорошо перемешать.
2 Разбить два яйца и добавить соль, перец, взбить.
3 Добавить в яйца муку и перемешать.
4 На вафельный корж выложить фарш и распределить по коржу.
5 Накрыть вторым коржом и опять выложить фарш и распределить по коржу.
6 Накрыть третьим вафельным коржом.
7 Вафельные коржи немного прижать.
8 Вафельные коржи с фаршем быстро погрузить в яйцо.
9 Вафельные коржи с фаршем обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне сначала, с одной стороны.
10 Затем перевернуть вафли с фаршем и обжарить с другой стороны до готовности.
11 Обжаренные вафли с фаршем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
12 Вафли с фаршем можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Их можно подать с гарниром или маринованными овощами, а можно как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Комментарии