Бискотти с фисташками и курагой

Я всегда готовлю такую выпечку с запасом. Мне нравиться в ней то, что хранить ее можно 2-3 месяца, если конечно она у вас выстоит это время. Не всегда у нас современных женщин есть время заниматься выпечкой, а эту выпечку можно хранить долго. Поэтому я и готовлю ее с запасом. Эта выпечка у меня как палочка выручалочка. Для пробы вы можете количество ингредиентов уменьшить в два раза. Желаю вам приятного аппетита. Готовьте вместе с нами будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 01.10.2013

Ингредиенты

Фисташки - 300 грамм.
Курага - 200 грамм.
Мука - 700 грамм.
Ванилин - 4 чайный ложки.
Яйца - 6 штук.
Разрыхлитель - 4 чайные ложки.
Сахар - 200-300 грамм.

Как приготовить?

1 Отделяем у двух яиц желток от белка. Желтки нам понадобятся для смазывания теста перед выпечкой.
2 Четыре яйца и два белка взбить с сахаром и ванилином.
3 Муку просеять с разрыхлителем.
4 Курагу замочить кипятком минут на 7. Затем курагу помыть и просушить полотенцем, разрезать на 4 части.
5 В муку добавить яйца и все перемешать, затем добавить фисташки и курагу и тщательно замесить тесто.
6 Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
7 Из теста сформировать батончики и смазать их взбитым желтком.
8 Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать до образования золотистой корочки, минут 30-35.
9 Бискотти слега должны остыть, затем их необходимо нарезать на куски.
10 Затем куски разложить на противне и опять поставить в духовку минут на 10, запекать до образования золотистой корочке.

Комментарии