Заливной тыквенный пирог с финиками

С тыквы можно приготовить различные блюда, в том числе и вкуснейшую выпечку, а именно заливной тыквенный пирог с финиками. Ваши гости и не догадаются, что заливной пирог с финиками приготовлен с тыквой. В тесто для пирога можно добавить любые добавки, какие вам нравятся. Я буду использовать сухофрукты и ягоды, для того, чтобы сбалансировать вкус пирога, сладкое и кислое. Специи и сахар, в тесто добавляйте по своему вкусу. Украшайте заливной тыквенный пирог с финиками по вашему желанию. Приступим к приготовлению заливного тыквенного пирога с финиками!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.02.2018

Ингредиенты

Тыквенное пюре - 300 мл.
Молоко - 200 мл.
Соль - щепотка.
Сахар - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 3 грамма.
Мука - 300 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Мускатный орех - щепотка.
Имбирь молотый - щепотка.
Финики - 10 шт.
Изюм - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Мак - 1 ч. л.
Смородина - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Тыкву очистить, нарезать, отварить и измельчить.
2 В тыкву добавить яйца, сахар и перемешать.
3 В тыквенную массу добавить мускатный орех, имбирь и перемешать.
4 Добавить к тыкве дрожжи и перемешать.
5 К тыкве добавить тёплое молоко, растительное масло и перемешать.
6 Смешать просеянную муку, ванильный сахар, соль и перемешать. Тесто накрыть плёнкой и оставить на 30 минут.
7 У фиников удалить косточку, нарезать на кусочки. Изюм промыть, залить водой, оставить на 15 минут. Затем слить воду и обсушить. В тесто добавим финики, изюм и перемешать.
8 Тесто выкладываю в силиконовую форму.
9 Сверху посыпаю маком и кунжутом. В тесто слегка вдавливаю ягоды смородины. Отправляю заливной тыквенный пирог с финиками выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
10 Пирог отлично пропёкся.
11 Дать пирогу остыть, выложить из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.
12 Заливной тыквенный пирог с финиками получился в меру сладкий и с приятной кислинкой смородины! Приятного чаепития!

Комментарии