Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Салат из моркови с куриной печенью

Салат из моркови с куриной печенью

Салат из моркови с куриной печенью Изображение

Салат из моркови с куриной печенью, яркий и красивый, и он украсит любой праздничный стол. Этот салат очень простой в приготовлении, но очень вкусный. Соотношение ингредиентов в салате можно изменить по своему вкусу. Если нет специальной тёрки для корейской моркови, то можно воспользоваться обычной крупной тёркой. Куриную печень при приготовлении главное не пережарить, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Соль и перец добавляйте по своему вкусу. Для заправки используем французскую зерновую горчицу, так как не очень горькая. Приступим к приготовлению салата с куриной печенью и моркови!

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 4
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 03.12.2019
Ингредиенты
  • Морковь крупная - 1 шт.
  • Печень куриная - 2 шт.
  • Чернослив - 50 грамм.
  • Орехи грецкие - 5 шт.
  • Семена кунжута - 1 ст. л.
  • Соевый соус - 1 ст. л.
  • Горчица зерновая - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Подготовим необходимые ингредиенты для салата.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 1 (картинка)
  • 2 Куриную печень промыть, обсушить, обжарить на растительном масле сначала, с одной стороны. Печень слегка посолить и поперчить.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 2 (картинка)
  • 3 Перевернуть печень на другую сторону и обжарить до готовности.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 3 (картинка)
  • 4 Обжаренную печень остудить.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 4 (картинка)
  • 5 Морковь промыть, очистить, натереть на специальной тёрке для корейской моркови.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 5 (картинка)
  • 6 Чернослив нарезать соломкой.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 6 (картинка)
  • 7 Чернослив добавить к моркови.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 7 (картинка)
  • 8 Грецкие орехи наколоть и немного измельчить.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 8 (картинка)
  • 9 Орехи добавить к моркови, перемешать.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 9 (картинка)
  • 10 Обжаренную печень нарезать соломкой.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 10 (картинка)
  • 11 Добавить нарезанную печень к моркови, перемешать.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 11 (картинка)
  • 12 Приготовим заправку для салата из соевого соуса, горчицы зерновой, растительного масла по одной столовой ложке. Составляющие заправки перемешать.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 12 (картинка)
  • 13 Салат полить заправкой, перемешать.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 13 (картинка)
  • 14 Салат из моркови с куриной печенью довести до вкуса.
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 14 (картинка)
  • 15 Салат можно подавать в салатнике или подать порционо, посыпав семенами кунжута. Приятного аппетита!
    Салат из моркови с куриной печенью Шаг 15 (картинка)
Комментарии