Пудинг из тыквы и манго

Тыква малокалорийная и богатая клетчаткой и содержит комплекс минеральных веществ. Тыква считается диетическим овощем, поэтому готовьте с тыквы самые разные блюда. А ПУДИНГ С ТЫКВЫ И МАНГО удивит вас необычным вкусом. Наслаждайтесь эти десертом. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 30.09.2013

Ингредиенты

Мякоть тыквы - 200 грамм.
Мякоть манго - 200 грамм.
Лайма - 1 штука.
Лимон - 1 штука.
Сливки 33% - 100 мл.
Сахар - 2 столовые ложки.
Кукурузный крахмал - 1 столовая ложки.
Грецкие орехи - для украшения.
Мед - 1-2 столовых ложки.

Как приготовить?

1 Мякоть тыквы нарезать на кубики, положить в кастрюлю, добавить сахар и сбрызнуть лимонным соком. Налить немного воды и варить на медленном огне до готовности.
2 Готовую тыкву достать с кастрюли, размять вилкой и опять переложить в кастрюлю.
3 Крахмал развести небольшим количеством воды и небольшой струёй влить в кастрюлю непрерывно помешивая. Варить на медленном огне до загустения.
4 Манго нарезать на куски, переложить в блендер, добавить сок лаймы и взбить до однородной массы.
5 Также в блендер перекладываем тыкву и все перемешиваем. Перекладываем в лоток, накрываем и убираем в холодильник.
6 Миксером взбить сливки с сахаром до густой пены.
7 В сковороде растопить мед и обжарить в нем орехи, постоянно помешивая. Затем переложить орехи на бумагу для запекания, чтобы орехи остыли.
8 Переложить охлажденный пудинг в креманку или стакан, сверху выложить сливки и украсить орехам
9 Подавать пудинг охлажденным.

Комментарии