Жареное филе рыбы на сковороде

Если вы задаетесь вопросом как правильно, вкусно и быстро приготовить жареное филе рыбы на сковороде, то вы попали на правильный кулинарный сайт. Мы не только расскажем, но и иллюстрировано покажем, как это правильно сделать. Все мы любим вкусно покушать, но в тоже время, чтобы на приготовления любого блюда потратить минимум времени. Рыбные блюда готовятся очень быстро, сейчас в продаже можно найти филе рыбы, и благодаря этому рыбу можно приготовить быстро и легко. А если филе рыбы обмакнуть в кляр, то оно остается нежное, сочное и невероятно вкусное. Пока филе рыбы размораживается можно приготовить любой гарнир, кто-то любит картофельное пюре, многие отдают предпочтение отварному рису, я люблю рыбу с кукурузной кашей, а еще ее называют мамалыга. А какой гарнир к рыбе готовите вы? Ждем ваших ответов. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.11.2019

Ингредиенты

Филе рыбы - 550-600 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Паприка копченная сладкая - 1/2 чайной ложки.
Кукурузная мука - 2 столовые ложки.
Мука - 2-3 столовые ложки.
Набор специй для рыбы - 1-2 чайных ложки.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Берем любое рыбное филе, у нас в продаже появился новый рыбный продукт, вот решила попробовать. И как написано на упаковке, что это филе сайды.
2 Филе сайды разморозить, сполоснуть под проточной водой, обсушить.
3 Со всех сторон рыбу посыпать специями для рыбы, или воспользоваться любыми специями.
4 Приготовим кляр для рыбы. В любую удобную для вас посуду вбить 2 яйца, добавить подготовленные специи, хорошенько размешать вилкой.
5 Затем добавляем кукурузную муку, в принципе можно взять и пшеничную муку и опять все хорошенько размешать, чтобы не было комочков.
6 А еще нам дополнительно понадобиться тарелка с мукой. Филе рыбы обвалять в муке, а затем обмакнуть в кляре.
7 Не забываем, что к этому времени масло в сковороде уже должно хорошенько нагреться. Выкладываем рыбу в сковороду, жарим на сильном огне до светло-коричневой хрустящей корочки.
8 Переворачиваем рыбу на вторую строну, огонь убавить, сковороду прикрыть крышкой и жарим рыбу до готовности. Обжаренное филе рыбы перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла.
9 Пока жариться филе сайды мы приготовим гарнир. На гарнир к рыбе можно отварить картофельное пюре или рис, а еще сделать салатик из свежих овощей. Наслаждайтесь плодами своих трудов.

Комментарии