Овощи запеченные в духовке

Овощи запеченные в духовке блюдо вкусное, полезное и готовиться оно быстро и легко. Минимум времени на подготовку, а все остальное за вас сделает духовка. Обожаю батат, у нас он продается очень редко, но, когда я еду в Израиль, то там стараюсь готовить его почаще. Вы можете запекать те овощи, которые вы любите. Запеченные овощи отлично подходят к мясным или рыбным блюдам, а еще они отлично сочетаются с кашами, приготовленными из таких круп как кус-кусу, булгуру. А еще можно приготовить картофельное пюре. Старайтесь как можно чаще готовить различные блюда из овощей, это не только вкусно, но еще и очень полезно. На нашем кулинарном сайте в разделе "овощи" или "вторые блюда", вы найдете пошаговые рецепты блюд с различными овощами, в том числе и с бататом. Готовьте для своих родных вкусные и полезные блюда.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 06.11.2019

Ингредиенты

Баклажаны - 1 штука.
Батат - 1 штука.
Помидоры - 1-2 штуки.
Чеснок - 4-6 зубчиков.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - 1/3 чайной ложки.
Паприка копченная сладкая - 1/2 чайной ложки.
Паприка острая - 1/3 чайной ложки.
Сухой розмарин - 1/2 чайной ложки.
Масло оливковое - 4-5 столовых ложек.

Как приготовить?

1 Баклажаны вымыть, чистить их не будем. Баклажаны нарезать кружочками, толщиной около 1 см, переложить в миску, немного посолить, убрать в сторону, пока не подготовим остальные овощи.
2 Батат очистить от кожуры и также нарезать кружочками толщиной около 1 см.
3 Чеснок очистить только от верхней шелухи, промыть.
4 Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
5 Баклажаны промыть от соли, слегка отжать от воды. Переложить в миску к баклажанам батат, чеснок.
6 Добавить к овощам подготовленные специи, соль. Специи можно брать любые.
7 Овощи перемешать, чтобы специи покрыли каждый кусочек. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла, размешать.
8 Берем подходящую по размеру форму, смазываем ее маслом и чередуя между собой выкладываем подготовленные овощи, сбрызнуть оливковым маслом.
9 Запекаем овощи в предварительно разогретой духовке до 200-220 градусов, минут 25-30. Подавать овощи можно в форме, в которой вы их запекали. Угощайтесь!

Комментарии