Poovar.ru
» » Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты Изображение

Необычная, вкусная, сытная, низкокалорийная и полезная запеканка из брокколи и цветной капусты. Рецепт для тех, кто любит запеченные овощи, особенно брокколи и цветную капусту. Запеканка из брокколи и цветной капусты, и овощей, это бюджетный вариант для ужина или как второе блюдо. Сейчас осень, сезон цветной капусты и брокколи, поэтому мы должны как можно чаще готовить из нее различные блюда. Но даже из замороженных овощей можно приготовить такую запеканку. Из замороженных овощей готовить еще проще, разрезали пакет, переложили замороженные овощи в форму, залили заливкой и отправили в духовку, минимум времени на подготовку, все остальное за вас сделает духовка. Сыр стоит дороже творога, поэтому для запеканок я беру творог или брынзу, только учтите, что в основном вся брынза соленная, поэтому вы это должны учесть, когда добавляете соль. Из брокколи и цветной капусты можно готовить много различных блюд, рецепты блюд вы найдете на нашем сайте. Запеканка из брокколи и цветной капусты полезное и сытное блюдо, попробуйте приготовить, надеюсь вам понравиться. Готовьте с любовью!...

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 6
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 26.11.2017
Ингредиенты
  • Брокколи - 350-400 грамм.
  • Цветная капуста - 350-400 грамм.
  • Морковь - 1 штука.
  • Лук - 1 штука.
  • Помидоры - 3-5 штук.
  • Сливки или молоко - 300-350 мл.
  • Сметана 10-15% - 200 грамм.
  • Яйца - 2 штуки.
  • Творог, брынза или сыр - 100 грамм.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Хлопья острого перца - по вкусу.
  • Смесь прованских трав или свежая зелень - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Брокколи и цветную капусту разобрать промыть под проточной водой, разобрать на соцветия и еще раз сполоснуть под проточной водой.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 1 (картинка)
  • 2 Овощи вымыть, почистить и нарезать овощи, форма нарезки не имеет значения, нарезайте как вам больше нравиться.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 2 (картинка)
  • 3 Форму для запекания смазать растительным малом и разложить все овощи в хаотичном порядке.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 3 (картинка)
  • 4 Готовим заливку. Сметану перелить в миску, добавить соль, перец, острый перец, размешать. хлопья острого перца можно заменить на свежий перец чили, или готовить без него.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 4 (картинка)
  • 5 В миску добавить яйца, творог, размешать. Вместо творога можно брать любой сыр или брынзу, у меня был только творог. Еще раз все размешать.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 5 (картинка)
  • 6 Влить молоко или сливки, добавить смесь прованских трав или свежую зелень, перемешать. Заливка готова. Все ингредиенты в заливке можно менять на свой вкус и наличии ингредиентов в холодильнике.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 6 (картинка)
  • 7 Заливкой заливаем овощи в форме, заливка должна слегка покрыть все овощи. Форму с овощами можно закрыть фольгой или бумагой для выпечки. Я форму закрыла фольгой, но через 15 минут фольгу убрала.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 7 (картинка)
  • 8 Я форму с овощами установила в холодную духовку, включила быстрый разогрев, через 5 минут духовка прогрелась до 160 градусов, переключила таймер на 200 градусов. Запекала брокколи и цветную капусту с овощами при 200 градусов 25 минут. После отключения духовки, оставить запеканку с брокколи и цветной капустой еще в духовке минут на 10. Готовность овощей проверяйте острым ножом, если овощи легко прокалываются значит они уже запеклись.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 8 (картинка)
  • 9 Все, запеканка с брокколи и цветной капустой готова. Подаем как самостоятельно блюдо на ужин или как второе блюдо на обед. Вкусно, сытно и полезно.
    Запеканка из брокколи и цветной капусты Шаг 9 (картинка)
Комментарии