Батат кольраби фенхель запеченные в духовке

Подавать батат кольраби фенхель запеченные в духовке можно как самостоятельное блюдо во время поста, или подавать эти овощи с мясом или рыбой. Любые корнеплоды можно запекать в духовке, они очень, очень полезные и вкусные, если правильно их запечь и правильно скомпоновать. Запеченные в духовке батат кольраби фенхель и помидоры, эти овощи отлично дополняют друг друга по вкусу и аппетитно и ярко смотрятся на столе, что придает блюду особый шарм. Вкусовой букет запеченных овощей в духовке никого не оставит равнодушным. В любом случаи, это блюдо достойно вашего внимания, так как все эти овощи не только вкусные, но еще и очень полезные, особенно в зимнее время, когда нашему организму необходимы витамины и микроэлементы. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	2
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 25.01.2018

Ингредиенты

Батат - 300 грамм.
Кольраби - 1 штука.
Фенхель - 1/2 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Розмарин - 1/2 столовой ложки.
Соль морская, черный молотый перец - по вкусу.
Паприка острая - 1/3 чайной ложки.
Бальзамический уксус - 1 столовая ложки.
Масло оливковое - 3-4 столовые ложки.
Микс салат, авокадо для подачи- по вкусу.

Как приготовить?

1 Батат, кольраби, фенхель, помидоры тщательно вымыть, почистить. Берем, то количество овощей, которое вам необходимо.
2 Кольраби, батат, фенхель, помидоры нарезать на одинаковые по размеру кубики, чтобы все овощи смотрелись гармонично. Все овощи переложить в форму для запекания.
3 Овощи посолить, поперчить, посыпать паприкой, розмарином, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
4 Все овощи перемешать, форму закрыть фольгой.
5 Форму с овощами можно установить в холодную или уже предварительно разогретую духовку, это не имеет никакого значения. Я установила в холодную духовку, но у меня духовка разогревается до 160 градусов в течение 5 минут. Запекала батат кольраби фенхель и помидоры в духовке в общей сложности при 200 градусах 20 минут.
6 Пока овощи запекаются подготовим остальные ингредиенты. Подавала я запеченные овощи с микс салатом и авокадо. Авокадо желательно сбрызнуть лимонным соком.
7 Запеченные овощи переложить по порционным тарелкам и подавать сразу же, но они и в холодном виде вкусные. Подавала я как самостоятельное блюдо. Получилось вкусно, сытно и полезно.

Комментарии