Poovar.ru
» » Аджика с морковью на зиму

Аджика с морковью на зиму

Аджика с морковью на зиму Изображение

Аджика с морковью на зиму – вкуснейшая закуска, которая подходит для любого мясного или рыбного блюда. Мы предлагаем один из вариантов приготовления аджики с морковью. Соотношение ингредиентов можно изменить по вашему желанию. Специи в аджику добавляйте по своему вкусу. Если вы любите острую пищу, то в аджику можно добавить больше острого перца. У вас получится отличная закуска. Приступим к приготовлению аджики с морковью!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 1
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 01.11.2019
Ингредиенты
  • Морковь - 1 кг.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Лук репчатый - 0.5 кг.
  • Перец сладкий - 0.5 кг.
  • Перец горький - 1 шт.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Чеснок - 1 головка.
  • Уксус 9 % - 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

  • 1 Основной ингредиент аджики – это морковь.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 1 (картинка)
  • 2 Морковь промыть, обсушить, очистить, нарезать на кусочки.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лук очистить, нарезать на кубики.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 3 (картинка)
  • 4 Перец сладкий и горький промыть, обсушить, удалить семечки и нарезать на кусочки.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 4 (картинка)
  • 5 Помидоры промыть и обсушить.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 5 (картинка)
  • 6 Помидоры нарезать на дольки.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 6 (картинка)
  • 7 Подготовленные овощи перекрутить на мясорубке.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 7 (картинка)
  • 8 Овощи довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 30 минут.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 8 (картинка)
  • 9 Для аджики нам нужна соль и сахар.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 9 (картинка)
  • 10 Добавить в аджику соль, сахар и продолжаем варить аджику 10 минут.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем добавить растительное масло, перемешать и продолжать варить 5 минут.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 11 (картинка)
  • 12 Очистить чеснок.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 12 (картинка)
  • 13 Пропустить чеснок через чесночницу, добавить в аджику чеснок, уксус, перец чёрный и варить ещё 5 минут.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 13 (картинка)
  • 14 Аджику с морковью выложить в подготовленные банки.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 14 (картинка)
  • 15 Банки закатать крышками.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 15 (картинка)
  • 16 Банки с аджикой перевернуть и проверить качество закатки, отправить банки под шубу до полного остывания.
    Аджика с морковью на зиму Шаг 16 (картинка)
  • 17 Хранить аджику можно в обычной кладовке. Удачных заготовок на зиму!
    Аджика с морковью на зиму Шаг 17 (картинка)
Комментарии