Сырая аджика из помидоров на зиму

Сырая аджика из помидор -отличная закуска из свежих овощей. Состав сырой аджики, может быть из различных ингредиентов. Всё зависит от вкуса и желания и от наличия тех или иных ингредиентов. Основа аджики будет из помидоров. Аджика может быть очень острая. При дальнейшем использовании, аджику можно будет разбавить томатной пастой или томатным соусом. Сырую аджику, необходимо хранить в холодильнике. Приступим к приготовлению сырой аджики!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.09.2017

Ингредиенты

Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий красный - 0.5 кг.
Перец горький - 3 шт.
Чеснок - 3 головки.
Соль - 3 ст. л.
Уксус 9 % - 100 мл.

Как приготовить?

1 Сначала подготовим все составляющие аджики. Помидоры промыть, обсушить, разрезать на четыре части. Перец сладкий промыть, обсушить, разрезать на несколько частей, удалить плодоножку и семена. Перец горький промыть обсушить, удалить плодоножку и разрезать на несколько частей. Чеснок почистить.
2 Все составляющие аджики, перемолоть на мясорубке. Можно измельчить и блендером, но мне больше нравится на мясорубке. В аджику добавить соль и перемешать.
3 Теперь в аджику добавить уксус и перемешать.
4 Сырую аджику из помидор доводим до вкуса. Очень вкусная и яркая получилась аджика!
5 Сырую аджику, раскладываем по подготовленным банкам и закручиваем крышками. Хранить сырую аджику в холодильнике. Сырую аджику из помидор, можно подавать как самостоятельное блюдо, так и дополнение к мясу, рыбе и т. д. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии