Рыбный суп

Варим вкусный, полезный рыбный суп. Рыба полезная в любом виде, но для разнообразия первых блюд, сварим рыбный суп. Осенними или зимними вечерами горячий, вкусный и питательный рыбный суп то что надо для поднятия настроения. Желаю приятного аппетита. Будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.09.2013

Ингредиенты

Рыба (семга или форель) - 500-600 грамм.
Картофель - 4-5 штук.
Морковь - 1 штука.
Помидоры - 2-3 штуки.
Лук - 1 штука.
Сливки (не жирные) - 500 мл.
Укроп, кинза - по вкусу.
Оливковое или растительное масло.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле.
2 Морковь почистить и натереть на крупной терке, добавить к луку.
3 Помидоры надрезать, залить кипятком минут на 5. Снять кожицу и мелко нарезать, добавить к луку и моркови и все тушить минут 10.
4 В кастрюлю налить 1,5-2 литра воды, когда вода закипит опустить нарезанный на кубики картофель, варить минут 5, добавить зажарку и варить еще 5 минут.
5 Рыбу нарезать на порционные куски и переложить в кастрюлю, когда все закипит, влить сливки, посолить, поперчить и варить все минут 8.
6 При подаче посыпать зеленью.

Комментарии