Сельдь запечённая на мангале

Сельдь запечённая на мангале получается очень, очень вкусная!!! Для запекания сельди на мангале, лучше выбрать крупную рыбу. Сельдь сама по себе жирная и при запекании получается очень сочная. Набор специй для рыбы используйте по своему вкусу. При мариновании сельди, добавим соевый соус для вкуса и цвета, а растительное масло придаст золотистый цвет при запекании рыбы на мангале. Время запекания рыбы зависит от размера сельди и углей. Приступим к приготовлению сельди на мангале!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.09.2019

Ингредиенты

Сельдь - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Специи для рыбы - 1 ч. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Сельдь заранее разморозить.
2 Рыбу промыть и обсушить.
3 Набором специй и солью натереть сельдь со всех сторон.
4 Выкладываем подготовленную сельдь в пакет, наливаем в пакет соевый соус и растительное масло. Пакет с рыбой закрепить. Отправляем пакет с рыбой в холодильник на 10-12 часов. Периодически пакет переворачиваем для равномерного маринования.
5 После того как подготовили угли, выкладываем маринованную сельдь на решётку, закрепляем крышкой.
6 Решётку с рыбой устанавливаем на мангал.
7 Решетку периодически переворачиваем для равномерного запекания рыбы.
8 Проверяем степень готовности сельди.
9 Запечённую сельдь снимаем с мангала и даём немного остыть.
10 Запечённую рыбу очень аккуратно снимаем с решётки и подаём на стол.
11 Запечённую сельдь подаём со свежими овощами. У нас получилась шикарная рыбка. Приятного аппетита!

Комментарии