Рулеты из сельди с вялеными помидорами

Рулеты из сельди с вялеными помидорами - отличная рыбная закуска. У сельди, очень нежное и вкусное мясо. Специи для сельди используйте по своему вкусу. Время запекания рулетов, будет зависеть от размера самой сельди и вашей духовки. Рулеты можно запекать как в формах, так и в фольге. После запекания, дать рулетам немного остыть и тогда вынимаем зубочистки, чтоб рулеты держали форму. Рулеты из сельди, можно подавать с любой зеленью, какая у вас имеется в наличии. Приступим к приготовлению рулетов из сельди с вялеными помидорами!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	2
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 09.05.2019

Ингредиенты

Сельдь - 1 тушка.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Перец болгарский - 0.5 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Сельдь разморозить, промыть и обсушить.
2 У сельди разрезать брюшко и удалить внутренности. Делаем надрез у хвоста и отделяем филе от хребта.
3 Переворачиваем сельдь и отделяем филе с другой стороны. Удалить косточки, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
4 Филе сельди посолить, поперчить, посыпать паприкой с обеих сторон.
5 Вяленые помидоры, разрезать на дольки.
6 На подготовленное филе сельди, выложить вяленые помидоры и кусочки болгарского перца.
7 Сворачиваем филе сельди с начинкой в рулет и закрепляем деревянной зубочисткой.
8 Керамические формы смазываем растительным маслом, выкладываем подготовленное филе с начинкой и полить растительным маслом рулеты из сельди.
9 Формочки с сельдью выставить на противень и отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
10 Рулеты из сельди с вялеными помидорами готовы!
11 Рулеты выкладываем на блюдо и вынимаем зубочистку.
12 Дать рулетам из сельди с вялеными помидорами немного остыть, украшаем зеленью и подаём на стол с любым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии