Оладьи с мясом и вялеными помидорами

Оладьи с мясом и вялеными помидорами получаются очень пышные и вкусные. Оладьи с мясом и вялеными помидорами можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, или как перекус. Для оладий, буду использовать куриный фарш, так как из него можно быстро приготовить любое блюдо. Но можно использовать и любой мясной фарш, какой у вас имеется в наличии. Специи используйте по своему вкусу. Вяленые помидоры, придадут особый вкус, нашему блюду. Размер оладий определяйте сами. Обжаривать оладьи, лучше на медленном огне, даже можно сковороду прикрыть крышкой. Приступим к приготовлению оладий с мясом и вялеными помидорами!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.03.2018

Ингредиенты

Фарш куриный - 200 грамм.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Кефир - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250 грамм.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся фаршем. Лук очистить и нарезать на кубики.
2 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
3 К обжаренному луку добавить куриный фарш и перемешать.
4 Фарш с луком посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
5 Обжариваем куриный фарш до готовности.
6 Нарезать на кусочки вяленые помидоры.
7 К обжаренному фаршу добавить вяленые помидоры, перемешать и дать время соединиться вкусам.
8 Теперь займёмся тестом. В кефир добавить яйцо, соль, сахар, соду и перемешать.
9 Затем добавить просеянную муку и перемешать до однородности.
10 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой по 1 ст. л. теста.
11 Как только схватится тесто, выложить на тесто фарш с вялеными помидорами.
12 Сверху на фарш выложить ещё тесто по 1 ст. л. и продолжаем обжаривать на среднем огне под закрытой крышкой.
13 Оладьи переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать до готовности.
14 Обжаренные оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
15 Оладьи с мясом и вялеными помидорами подаём со сметаной. Оладьи получились очень пышные и вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии