Poovar.ru
» » Сливовый пирог с орехами

Сливовый пирог с орехами

Сливовый пирог с орехами Изображение

Сливовый пирог с орехами - вкуснейшая выпечка, которую можно подать к чаю или кофе. Для пирога можно использовать сливу любого сорта. Главное, чтобы у сливы хорошо отделялась косточка. От сладости сливы будет зависеть, сколько вы добавите сахара в тесто и в начинку. У нас слива сладкая. К сливовой начинке можно добавить орехи, которые у вас имеются в наличии. Мы используем грецкие орехи, так как они у нас растут прямо во дворе. Корицу добавляйте по своему вкусу. Форму для выпечки пирога используйте любой конфигурации. Время выпекания пирога, зависит от размера пирога и от вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога со сливой и орехами!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 8
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 29.08.2019
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука - 200 грамм.
  • Масло сливочное - 100 грамм.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель- 0.5 ч. л.
  • Сыворотка молочная - 2 ст. л.
  • Желток - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 10 грамм.
  • Для начинки:
  • Сливы - 350 грамм.
  • Орехи грецкие - 150 грамм.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Корица - 0.5 ч. л.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.
  • Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала приготовим тесто. Просеянную муку, разрыхлитель и сливочное масло, перетереть в крошку.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Добавить в крошку сахар, ванильный сахар, соль и перемешать.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Добавить желток, молочную сыворотку, перемешать.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Всё собрать в шар и замесить тесто. Тесто завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Теперь займёмся начинкой для пирога. Наколоть орехи и измельчить.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Сливу промыть и обсушить.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Сливу разрезать на две половинки и удалить косточку.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Приготовим посыпку из сахара, муки, крахмала и корицы. Всё перемешать.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Тесто раскатать в пласт.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Пласт теста выложить в форму размером 24 х 20 х 5 см. распределить тесто по всей форме, формируя бортики.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 10 (картинка)
  • 11 На тесто посыпать часть измельчённых орехов.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 11 (картинка)
  • 12 Затем посыпать посыпку.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 12 (картинка)
  • 13 На посыпку выложить половинки слив, срезом вверх.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 13 (картинка)
  • 14 Сливы посыпать орехами.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 14 (картинка)
  • 15 Затем посыпать посыпкой и кунжутом. Отправить пирог выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 15 (картинка)
  • 16 Сливовый пирог с орехами отлично подрумянился.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 16 (картинка)
  • 17 Дать пирогу остыть, выложить аккуратно из формы и посыпать сахарной пудрой.
    Сливовый пирог с орехами Шаг 17 (картинка)
  • 18 Нарезаем остывший сливовый пирог на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!
    Сливовый пирог с орехами Шаг 18 (картинка)
Комментарии