Сливовый пирог с орехами

Сливовый пирог с орехами - вкуснейшая выпечка, которую можно подать к чаю или кофе. Для пирога можно использовать сливу любого сорта. Главное, чтобы у сливы хорошо отделялась косточка. От сладости сливы будет зависеть, сколько вы добавите сахара в тесто и в начинку. У нас слива сладкая. К сливовой начинке можно добавить орехи, которые у вас имеются в наличии. Мы используем грецкие орехи, так как они у нас растут прямо во дворе. Корицу добавляйте по своему вкусу. Форму для выпечки пирога используйте любой конфигурации. Время выпекания пирога, зависит от размера пирога и от вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога со сливой и орехами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.08.2019

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель- 0.5 ч. л.
Сыворотка молочная - 2 ст. л.
Желток - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Для начинки:
Сливы - 350 грамм.
Орехи грецкие - 150 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Корица - 0.5 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим тесто. Просеянную муку, разрыхлитель и сливочное масло, перетереть в крошку.
2 Добавить в крошку сахар, ванильный сахар, соль и перемешать.
3 Добавить желток, молочную сыворотку, перемешать.
4 Всё собрать в шар и замесить тесто. Тесто завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.
5 Теперь займёмся начинкой для пирога. Наколоть орехи и измельчить.
6 Сливу промыть и обсушить.
7 Сливу разрезать на две половинки и удалить косточку.
8 Приготовим посыпку из сахара, муки, крахмала и корицы. Всё перемешать.
9 Тесто раскатать в пласт.
10 Пласт теста выложить в форму размером 24 х 20 х 5 см. распределить тесто по всей форме, формируя бортики.
11 На тесто посыпать часть измельчённых орехов.
12 Затем посыпать посыпку.
13 На посыпку выложить половинки слив, срезом вверх.
14 Сливы посыпать орехами.
15 Затем посыпать посыпкой и кунжутом. Отправить пирог выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
16 Сливовый пирог с орехами отлично подрумянился.
17 Дать пирогу остыть, выложить аккуратно из формы и посыпать сахарной пудрой.
18 Нарезаем остывший сливовый пирог на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии