Пирог с ореховым штрейзелем

Пирог с ореховым штрейзелем, вкусный и ароматный. Я использую орехи арахис. Для лучшего аромата, орехи нужно обязательно поджарить на сухой сковороде. Сколько вы возьмёте сахара в начинку, всё будет зависеть от фруктов, которые вы будите использовать в начинке. Тесто на основу пирога, должно быть не очень густое. Муки может пойти, больше или меньше, всё зависит, от используемых продуктов. Готовый пирог остудить, и только потом его разрезать на порционные куски. Приступим к приготовлению пирога с ореховым штрейзелем!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.10.2017

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное - 90 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 200-250 грамм.
Для штрейзеля:
Орехи арахис - 100 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Мука - 150 грамм.
Для начинки:
Слива - 0.5 кг.
Для смазывания:
Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим тесто. Мягкое сливочное масло, растереть с сахаром и ванильным сахаром.
2 В масляную смесь добавить яйца и перемешать.
3 Смешать муку, разрыхлитель и постепенно вводить в масляную смесь и перемешать.
4 Замесить не очень густое тесто, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 20 минут.
5 Теперь займёмся ореховым штрейзелем. Обжаренный арахис измельчить в блендере. К измельчённому арахису, добавить сахар и перемешать.
6 Затем добавить в штрейзель сливочное масло и муку.
7 Растереть полученную массу руками до крошки. Ореховый штрейзель готов!
8 Форму диаметром 27 см, смазать растительным маслом. Тесто раскатать в пласт, размером больше, чем форма и выложить в форму.
9 Займёмся сливовой начинкой. Сливу промыть, обсушить, удалить косточку и нарезать на кусочки.
10 На тесто выложить измельчённую сливу.
11 На сливу равномерно выложить ореховый штрейзель. Заготовку пирога, отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Время выпекания пирога с ореховым штрейзелем, зависит от духовки.
12 Пирог с ореховым штрейзелем готов! Пирогу дать полностью остыть.
13 Готовый, остывший пирог, можно нарезать на порционные куски. Пирог хорошо пропёкся, отлично разрезается.
14 Пирог с ореховым штрейзелем, получился очень вкусный, с выраженным ореховым вкусом. Кусочек пирога, подаём со свежим заваренным чаем. Приятного чаепития!

Комментарии