Poovar.ru

Баклажаны со свининой

Баклажаны со свининой Изображение

Баклажаны со свининой – очень сытное и вкусное второе блюдо. Соотношение ингредиентов в данном блюде, можно изменить на своё усмотрение. Специи для мяса и овощей используйте по своему вкусу. Время приготовления данного блюда зависит от качества свинины и размера нарезаемых кусочков. Когда будите солить мясо при обжаривании, не забывайте о том, что баклажаны будем предварительно отваривать в подсоленной воде. Зелень используйте ту, которая у вас имеется в наличии. Приступим к приготовлению баклажан со свининой!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 4
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 15.08.2019
Ингредиенты
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Свинина - 400 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень - 3 ст. л.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Розмарин - щепотка.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Свинину промыть и обсушить.
    Баклажаны со свининой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Мясо нарезать на ломтики.
    Баклажаны со свининой Шаг 2 (картинка)
  • 3 Чеснок очистить, нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле. Затем добавить ломтики мяса и обжарить сначала с одной стороны.
    Баклажаны со свининой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Затем перевернуть мясо и обжарить с другой стороны.
    Баклажаны со свининой Шаг 4 (картинка)
  • 5 Мясо посолить, поперчить, добавить розмарин, паприку и перемешать.
    Баклажаны со свининой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Займёмся баклажанами. Баклажаны промыть.
    Баклажаны со свининой Шаг 6 (картинка)
  • 7 У баклажан очистить кожуру и нарезать кружочками, толщиной до 1 см.
    Баклажаны со свининой Шаг 7 (картинка)
  • 8 Кружочки баклажан нарезать на ломтики.
    Баклажаны со свининой Шаг 8 (картинка)
  • 9 Отварить ломтики баклажан в подсоленной воде 5 минут. Затем воду слить.
    Баклажаны со свининой Шаг 9 (картинка)
  • 10 Лук очистить и нарезать на четверть кольца.
    Баклажаны со свининой Шаг 10 (картинка)
  • 11 К обжаренному мясу добавить лук, перемешать и продолжаем обжаривать.
    Баклажаны со свининой Шаг 11 (картинка)
  • 12 Отваренные баклажаны добавить к мясу, перемешать.
    Баклажаны со свининой Шаг 12 (картинка)
  • 13 Добавить к баклажанам и мясу зелень и перемешать.
    Баклажаны со свининой Шаг 13 (картинка)
  • 14 Баклажаны со свининой готовы!
    Баклажаны со свининой Шаг 14 (картинка)
  • 15 Баклажанам со свининой дать немного остыть, и подаём на стол. Приятного аппетита!
    Баклажаны со свининой Шаг 15 (картинка)
Комментарии