Poovar.ru
» » Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов Изображение

Нам необходимо подготовить баклажаны для закуски. Это самое сложное в этом рецепте. Зелень в закуске, используйте, ту, которой вы больше отдаёте предпочтение. Соль и чеснок, добавляйте по вкусу. Закуску из баклажанов готовить быстро и не сложно. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с мясом, и тостами из хлеба. Приступим к приготовлению закуски из баклажанов!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 1
Время: 20 мин.
Поделиться:
Автор: 08.09.2017
Ингредиенты
  • Баклажаны - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Соль - по вкусу.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Укроп - по вкусу.
  • Кинза - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Баклажаны промыть и обсушить.
    Закуска из баклажанов Шаг 1 (картинка)
  • 2 У баклажан отрезать плодоножку и разрезать вдоль пополам.
    Закуска из баклажанов Шаг 2 (картинка)
  • 3 Обжарить баклажаны на растительном масле, сначала, с одной стороны. Обжаривать баклажаны под крышкой.
    Закуска из баклажанов Шаг 3 (картинка)
  • 4 Баклажаны перевернуть на другую сторону и обжаривать до мягкости.
    Закуска из баклажанов Шаг 4 (картинка)
  • 5 Лук репчатый почистить и нарезать на кусочки. Помидор промыть, обсушить и разрезать на кусочки.
    Закуска из баклажанов Шаг 5 (картинка)
  • 6 Обжаренным баклажанам дать остыть.
    Закуска из баклажанов Шаг 6 (картинка)
  • 7 Баклажаны, лук, помидоры измельчить на мясорубке.
    Закуска из баклажанов Шаг 7 (картинка)
  • 8 В закуску из баклажанов добавить соль, зелень по вкусу и перемешать.
    Закуска из баклажанов Шаг 8 (картинка)
  • 9 Чеснок почистить, пропустить через чесночницу, добавить в закуску и перемешать.
    Закуска из баклажанов Шаг 9 (картинка)
  • 10 Закуску из баклажанов перед подачей на стол, охладить в холодильнике, так она вкуснее. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и на поджаренных тостах из хлеба. Приятного аппетита!
    Закуска из баклажанов Шаг 10 (картинка)
Комментарии