Рецепты с фотографиями пошагово » Рыба » Запечённая сельдь с баклажанами

Запечённая сельдь с баклажанами

Сельдь всегда имеется в продаже, и она относиться к категории бюджетных продуктов. Сельдь, очень полезная для нашего организма. Баклажаны уже поспели и имеются в продаже. Готовить блюдо не сложно и быстро. Соль и специи, используйте на своё усмотрение. Приступим к приготовлению сельди!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	2
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.07.2017

Ингредиенты

Сельдь - 1 тушка.
Баклажаны - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Как приготовить?

1 Баклажаны промыть, обсушить, нарезать на слайсы, но не тонкие.
2 Нарезанные баклажаны посолить и перемешать, чтоб пустили сок.
3 Сельдь промыть, обсушить, обмазать растительным маслом, натереть солью и перцем.
4 Немного обжариваем баклажаны на растительном масле. Сначала, с одной стороны.
5 Переворачиваем баклажаны и обжариваем, с другой стороны.
6 В подготовленный рукав для запекания, выкладываем сельдь, обжаренные баклажаны.
7 Закрепить рукав с другой стороны и отправить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.
8 За 5-10 минут до готовности, вынимаем сельдь с духовки, разрезаем рукав и опять отправляем сельдь в духовку для запекания.
9 Запечённая сельдь с баклажанами готова!
10 Выкладываем запечённую сельдь с баклажанами на блюдо, украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии