Камбала запечённая в фольге

Камбала запечённая в фольге-сытное и вкусное рыбное блюдо. У нас камбала продаётся только в замороженном виде. При покупке рыбы обращайте внимание на её качество. У камбалы специфический морской запах, поэтому её лучше сбрызнуть лимонным соком. Внутренности и жабры у камбалы необходимо удалить. Специи для рыбы используйте по своему вкусу. Во время запекания к камбале добавим лук, можно добавить ломтики лимона, укроп или, кинзу или любые другие овощи, но добавляйте совсем немного, чтобы не забить вкус камбалы. Время запекания камбалы зависит от её размера и температурного режима духовки. Приступим к приготовлению камбалы запечённой в фольге!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	2
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.07.2019

Ингредиенты

Камбала - 1 тушка.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Розмарин - щепотка.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сок лимона - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты блюда: камбала, лимон и репчатый лук.
2 Камбалу заранее разморозили при комнатной температуре. Из камбалы удалить внутренности и жабры, хорошо её поскоблить сверху, промыть и обсушить рыбу. Камбалу сбрызнуть лимонным соком.
3 Камбалу посолить и поперчить.
4 Перевернуть рыбу и так же натереть солью, посыпать перец, паприку.
5 Лук очистить, нарезать на полукольца.
6 На противень выложить фольгу в два слоя, смазать маслом, выложить слой лука и на лук кладём подготовленную камбалу.
7 На камбалу выложить лук, полить немного маслом.
8 Очистить чеснок, нарезать соломкой.
9 На камбалу выложить чеснок, посыпать розмарин.
10 Завернуть камбалу в фольгу и отправить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.
11 Время запекания рыбы прошло. Достаём противень с камбалой, очень аккуратно развернуть фольгу.
12 Дать камбале немного остыть и переложить на блюдо. Подавать камбалу запечённую в фольге со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии