Лаваш с гороховой начинкой

Лаваш с гороховой начинкой – очень сытная и вкусная закуска, которую можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Горох конечно можно приготовить заранее. Время приготовления гороховой начинки зависит от качества гороха. Вам только останется выложить начинку на лаваш и обжарить. Для закуски можно использовать любой лаваш. Я использую армянский лаваш. Размер закуски определяйте сами. Специи и зелень добавляйте в закуску по своему вкусу. Приступим к приготовлению закуски, лаваш с гороховой начинкой!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.07.2019

Ингредиенты

Горох - 1 стакан.
Лук репчатый - 1 шт.
Лаваш армянский - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка - 2 ст. л.
Укроп - 2 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим гороховую начинку. Горох промыть, залить холодной водой и оставить на 10-12 часов. Затем слить воду с гороха, промыть холодной водой, залить чистой водой. Довести до кипения и варить до готовности, в конце варки добавить в горох соль.
2 Лук очистить, нарезать на кубики и отправить на разогретую сковороду для обжаривания на растительном масле.
3 Горох сварили, при необходимости горох измельчить, добавить соль, перец, паприку и перемешать.
4 Добавить в горох порубленный укроп и петрушку, всё перемешать.
5 Лук обжарили до золотистого цвета.
6 Обжаренный лук добавить в горох, перемешать.
7 Будем использовать армянский лаваш.
8 Нарезать лаваш на квадраты.
9 На один угол лаваша выложить гороховую начинку, смазать края лаваша яичным белком.
10 Свернуть лаваш с начинкой конвертом.
11 Лаваш с начинкой подготовили.
12 Выкладываем лаваш с гороховой начинкой на разогретую сковороду и обжариваем сначала, с одной стороны до золотистого цвета.
13 Переворачиваем лаваш и обжариваем с другой стороны до готовности.
14 Обжаренный лаваш с гороховой начинкой выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
15 Лаваш с горохом можно подавать как в горячем виде, так и в холодном виде, подаётся со сметаной. Закуска получилась очень вкусная и сытная. Приятного аппетита!

Комментарии