Мясные котлеты с зелёным луком и вялеными помидорами

Мясные котлеты с зелёным луком и вялеными помидорами, можно подавать с любым гарниром. Мясные котлеты с зелёным луком и вяленым помидорами получаются вкусные и сочные, с ярким зелёным и красным цветом! Фарш для котлет можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. Пропорции свиного, телячьего, куриного фарша, определяйте сами. Специи для мясных котлет подбирайте сами, берите все, что вы любите. Паприку добавляю во все мясные блюда, она придает блюду красивый цвет, вкус и аромат, это моя любимая специя. Сколько вы добавите манной крупы в фарш зависит от качества фарша. Панировку для котлет подбирайте сами, но мне нравится использовать для панировки кукурузные хлопья. Приступим к приготовлению мясных котлет с зелёным луком и вялеными помидорами!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	10
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.05.2018

Ингредиенты

Фарш свиной - 200 грамм.
Фарш телячий - 200 грамм.
Фарш куриный - 200 грамм.
Лук зелёный - 1 пучок.
Помидоры вяленые - 5 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка- 0.5 ч. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Хлопья кукурузные - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Смешать свиной, телячий и куриный фарш.
2 Добавить к фаршу соль, перец, паприку и перемешать.
3 К фаршу добавить манную крупу, перемешать.
4 Зелёный лук промыть, обсушить, порубить на мелкие кусочки, добавить в фарш, перемешать.
5 Вяленые помидоры нарезать на кусочки, добавить к фаршу и перемешать.
6 Панировка для котлет будет из кукурузных хлопьев.
7 Мокрыми руками формуем котлеты.
8 Котлеты панируем в кукурузных хлопьях.
9 Обжариваем котлеты на растительном масле. Сначала обжариваем с одной стороны до румяной корочки.
10 Затем переворачиваем котлеты и обжариваем с другой стороны до готовности.
11 Обжаренные мясные котлеты с зелёным луком и вялеными помидорами, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
12 Мясные котлеты с зелёным луком и вялеными помидорами готовы! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии