Мясные котлеты с луком и мятой

Для котлет можно использовать любой мясной фарш. Мясные котлеты с луком и мятой, я буду готовить из фарша ассорти. Фарш можно приготовить самим или воспользоваться готовым. В мясные котлеты используем репчатый лук и зелёный лук. От лука котлеты будут очень сочные. Для котлет будем использовать специи и мяту. Мяту использую сухую, это ещё и лучше. Если нет сухой мяты, можно взять свежую мяту. Свежую мяту промыть, обсушить, оборвать листочки, и листочки очень мелко нарезать. Приступим к приготовлению мясных котлет с луком и мятой!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 13.04.2018

Ингредиенты

Фарш мясной ассорти - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Лук зелёный - 0.5 пучка.
Мята сухая - 0.5 ч. л.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - 0.5 ч. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Кукурузные хлопья - 2 ст. л.
Сухари панировочные - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Лук очистить, нарезать на кубики и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом для обжаривания до мягкости.
2 Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать.
3 Используем мясной фарш ассорти.
4 Будем использовать сухую мяту, которую необходимо измельчить.
5 В фарш добавить соль, смесь перцев, паприку, измельчённую мяту и перемешать.
6 Добавить в фарш манную крупу, кукурузные хлопья (1 ст. л.) и перемешать.
7 В фарш добавить обжаренный и зелёный лук.
8 Фарш тщательно перемешать и довести до вкуса.
9 Мокрыми руками формуем заготовки котлет. Размер котлет определяйте сами.
10 Для панировки котлет используем кукурузные хлопья (1 ст. л.) и панировочные сухари.
11 В панировке обвалять заготовки котлет со всех сторон.
12 Котлеты обжарить на растительном масле. Сначала обжарить с одной стороны до румяной корочки.
13 Затем перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны до готовности.
14 Обжаренные мясные котлеты с луком и мятой выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
15 Мясные котлеты с луком и мятой готовы! Котлеты получились сочные и очень вкусные. Приятного аппетита!

Комментарии